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白酒产业在食品工业中占有重要地位,是国家财政的重要组成部分。白酒产业的迅猛发展,急需既懂理论又具备工程能力的创新型酿酒专业人才。四川理工学院以白酒产业发展为导向,建设酿酒工程专业,培养与之紧密联系的应用型创新人才。
以白酒产业发展为导向的酿酒工程专业建设
【摘 要】
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白酒产业在食品工业中占有重要地位,是国家财政的重要组成部分。白酒产业的迅猛发展,急需既懂理论又具备工程能力的创新型酿酒专业人才。四川理工学院以白酒产业发展为导向,
【机 构】
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四川理工学院生物工程学院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2013年05期
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