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软件工程专业的教学模式早已由课堂知识传授为中心转向了"做中学"的创新教学体系。工程实践能力的培养,是软件工程专业人才培养的出发点和落脚点。实习是不可缺少的重要教学环节,对培养学生动手能力和创新能力至关重要。本文针对实习过程中存在的一些问题,探讨以工程实践和项目管理能力培养为主的软件工程实习,介绍了湖南大学软件工程专业的企业实习课程体系,重点介绍了它的管理流程和实习质量保证措施。企业实习效果良好,提高了学生系统分析与设计的能力,实现了学生和企业的双赢。