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目的:考察山药总皂苷体外抗氧化活性,建立HPLC法同时测定山药总皂苷中薯蓣皂苷、原薯蓣皂苷含量,为山药总皂苷成分研究提供参考.方法:采用DPPH自由基、邻苯三酚超氧阴离子反应体系,以维生素C作为参照物,检测山药总皂苷的抗氧化活性.色谱柱:Kromasil-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:乙腈(A)-水(B),梯度洗脱0～ 10 min,30％→40％A;10～ 14 min,40％-→54％A;流速:1.0ml· min-1;检测波长:203 nm;柱温:30℃进行含量测定.结果:当山药总皂苷浓度为0.5 mg·ml-1时对超氧阴离子的抑制率为39.4％;对DPPH自由基清除率为31.6％.总皂苷中薯蓣皂苷、原薯蓣皂苷的色谱峰面积与浓度呈良好的线性关系,线性范围分别为52.40～838.00 μg·ml-1(r=0.999 7),58.40～934.00 μg·ml-1(r=0.999 8);平均回收率分别为96.1％、96.3％,RSD分别为1.8％,1.9％(n=9).结论:表明山药总皂苷具有一定的清除DPPH自由基和超氧阴离子的活性,对其所建立的质量控制方法简便可行、重现性好,为山药总皂苷的质量评价提供方法.