花生酸奶加工技术等5则

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  春花生高产种植六大要求
  
  春花生高产,必须掌握好六项技术环节:
  1、选择优良品种。良种是夺高产的基础,应先用抗性强、高产高油品种。近年来试验表明,汕油523、汕油71和粤油79、桂花21、梧油7号等“三高”良种。在种植时,还要进行选种,必须选用大粒饱满,无病虫害、无损伤的荚和仁种植。
  2、培养优良地力。春花生地要培养好深软肥松土壤环境,主要抓两方面:一是多犁耙精细整地,耙烂耙平;二是增施有机质肥料。在整地时亩施优质土杂肥和栏肥800-1000公斤、磷肥25-30公斤、氯化鉀10公斤,草木灰2-3担,全层撒施于土壤中。
  3、适时提早播种。春花生宜适当提早播种,最佳期是在“雨水”至“惊蛰”前后,气温回升在20℃以上时则可种植。
  4、适当增加株数。适当增加播种量和单株,协调好个体与群体发育的矛盾,以充分利用地力和光能为原则进行合理密植。一般亩播种量2万株为宜,采用1.4-1.5米包沟起拱畦,水田应高畦(旱园可低畦),株行距为18×23厘米,穴播2粒(粒距2-3厘米),盖土2-3厘米。
  5、加强科学管理。管好春花生,突出抓好四方面:①施好除草剂。在出苗前几天,亩用“乙草胺”、“金都尔”等除草剂100-125克,兑水100公斤,均匀喷施于土壤致湿润;②适时追肥,重点追施三叶肥、七叶肥和叶面肥。每亩每次用尿素4-5公斤,混水肥施于株间,在第一次花期亩增施黑(白)石灰20-30公斤。在结荚期用磷酸二氢钾80-100克,尿素250克兑水80公斤。进行喷雾叶面2次;③及时松培土,松培土可消灭杂草,减少土壤水分蒸发和利于土壤通风透气。一般应松培土各两次,在出苗始蘖和盛蘖期松土,在第一、二次花期分别浅培土和重培土;④合理排灌。花生喜湿怕旱怕渍,种植时土壤应适度湿润和灌好出苗水,促快速出苗和齐苗,在分蘖和开花结果期,遇旱及时适量灌水保湿,促进分枝和结果饱满。雨天积水,应及时排干防渍。从生长中期开始要加深排水沟环田沟,大田应开中心沟,以降低地下水位和利于排水防渍。
  6、及时除虫防病。前期抓好蚜虫、蓟马等防治;中期以防治斜纹夜蛾、锈病和叶斑病为主,虫害可亩用敌百虫100克兑水80公斤喷施,病害可喷施百菌清和波尔多液,应喷两次以上。
  
  国产智能调光玻璃
  
  见过在美国市场上每平方米超万元的“超级玻璃”吗?被西方发达国家称为“玻璃工业第三次重大革命”的智能调光玻璃,入驻德清科技创业园的西溪玻璃有限公司就有能力生产。该公司负责人介绍说,“超级玻璃”的基本原理是通过在特殊的光学玻璃上涂膜,然后调节外加电压,就可以改变玻璃的透光率,甚至实现自动感应光线强弱的智能调控过程,达到用户对光线真正自由地、选择性地调节。
  据了解,西溪玻璃公司依托中国科学院、浙江大学、南开大学技术力量成功研发出的这一具有国际先进水平的新产品,已进入中试产业化阶段。
  
  一人操作的集装箱装卸系统快捷又安全
  
  澳洲的输送设备专家ICA和英国公司Joloda(UK)合作,在澳纽推出了一个独特的集装箱装卸系统。它有流动式可再次使用的设计,让一名人员可以独自卸下重达28吨的标准末端装入式集装箱,过程一气呵成。
  这个由Joloda的集装箱提升装置、滑轨和滑动机构,和荷载基座等组成的系统,组装快捷容易,约30分钟便可由一人独自妥当处理长达40 的集装箱的装卸工作,操作时既安全又不会令集装箱受损。
  查询:Industrial Conveying (Aust) Pty Ltd 传真:(613) 5448 4125 (澳洲)
  电邮:[email protected]网址:[email protected]
  
  花生酸奶加工技术
  
  近年来,花生植物蛋白奶在国内开发比较迅速,但乳酸菌发酵花生蛋白酸奶的开发生产还有相当大的市场空白。四川省青神县翠微食品饮料厂从多年的乳制品生产实践中成功地研制出了通过乳酸菌(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)发酵生产花生酸奶的新技术。这种花生酸奶能促进消化、抑制肠道有害细菌,具有营养价值高和保质期长的特点,便于运输和消售。现将生产技术要点介绍如下:
  
  一、工艺流程
  花生仁→烘炒→脱皮→洗浸→海藻酸丙二醇酯、黄原胶→磨浆→分离→煮沸杀菌→均质→降温→接种发酵剂→灌装→发酵→冷贮→质检→成品。
  
  二、生产发酵剂的制备
  将脱脂奶粉配成10%的溶液,在121℃条件下保温30分钟杀菌。当液温降至42℃时,以1∶1的比例按接种母菌量的2%接入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌种,在43℃恒温箱培养48小时后取出,置于4℃-5℃温度下保存待用。
  
  三、花生乳的前处理
  将花生仁与稳定剂磨浆分离后,抽入冷热调制缸加热煮沸,当温度达到80℃以后,液面起泡为假沸,可撇去部分泡沫,以保证质量。当温度达到94℃-96℃时,两分钟即停止加热,降温至75℃时均质,均质后料液中蛋白质和脂肪微粒充分乳化,使花生乳品稳定。将均质后的花生乳冷却到40℃-45℃。
  
  四、接种灌装
  将上述处理好的花生乳浆在无菌条件下加入3%-5%的乳酸菌生产发醉剂,充分搅匀后,将专用玻璃瓶及瓶盖灭菌消毒后迅速地连续灌装封瓶。
  
  五、发酵冷贮
  将灌装好的花生酸奶瓶推入发酵室在42℃的恒温条件下发酵3~4小时,当花生酸奶的pH值为4-4.4时推出发酵室,然后进入冷贮室在30分钟之内冷却到10℃以下,并在3℃-4℃条件下贮藏24小时后质检。待销售。
  
  REFLECTIV玻璃窗用黏贴膜
  
  Reflectiv公司是一家有着25年历史的玻璃窗聚脂黏贴膜专业生产厂商,可以为客户提供多种系列的产品,以满足日常生活中的需要,例如隔热、私密、防护、人员及财产安全、视觉效果等等。Reflectiv黏贴膜适用於办公室、住宅、银行、旅馆、博物馆等处的间隔玻璃墙、窗户、玻璃门和玻璃家俱。Reflectiv的产品符合家居,商业及公众场所各种最为严格的品质、可靠性和耐久性的标准。
   亚光膜:贴上这种膜之後,可以把现有的任何玻璃窗改变成亚光玻璃窗,可以在保证光的穿透性的同时,又能够起到遮挡目光的作用。
  不含锡汞的镜面膜:这种膜可以利用光线的摆动现象,对更强的光线作出反应,成为一种光的反射屏障。一面可以像镜子一样反照出影像,另一面却仍能保持玻璃的透明度。
  安全膜:这种无色的薄膜贴在玻璃上,可以形成一种保护层,使玻璃在受到撞击或者破坏的时候,仍然能够保持在原处,不会碎裂。
  太阳膜:可有效地防护日光的热效应,只要在现有的玻璃窗上贴上阳光防护膜,便可以起到隔热的作用。这种膜最多可反射80%的太阳能,同时又保持了玻璃的透明性能,因此而能够在日光照射强烈的室内改善舒适程度。
  装饰膜:可依照个别的设计和图案来装饰窗户、隔墙或者玻璃家俱,同时又保证了空间的私密性。这种装饰膜可以使光线变得更加柔和,但并不降低光的照度。
  彩色膜:贴了这种膜之後,可以使玻璃变成彩色玻璃,同时又保持玻璃原有的透明性。有十种颜色可供选择和配搭。
  汽车膜:车用反射膜可以反射日光的热量,同时又保证了车内的私密性。
  Reflectiv黏贴膜的使用方法容易。不需要特别的维修和保养,而且也容易更换。目前该公司正在亚洲寻求分销商。
  传真:(331) 4999 4850 (法国)
  电邮:[email protected]
  网址:www.reflectiv.com
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