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日本是最早制定稻米标准和实行稻米检查的国家,并以检查严格而著称.在稻米标准的规范和调控下,日本水稻生产全过程都实现了标准化,从新品种选育的区域试验和特性试验方法方案,到新品种的栽培技术工艺规程以及稻米的收获、加工贮藏方法都非常具体,如水稻抗稻瘟病育成品系的鉴定必须在指定的爱知县的山间试验地进行.