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该文概述营养强化米生产体系,大米强化目的,强化米种类,强化米质量特性要求,强化米营养 素目标值及国外大米强化方法。
营养强化米及其加工方法
【摘 要】
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该文概述营养强化米生产体系,大米强化目的,强化米种类,强化米质量特性要求,强化米营养 素目标值及国外大米强化方法。
【机 构】
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苏州湘城米厂
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2004年09期
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