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随着高新技术的不断发展和人类社会的进步,乳酸菌对人体健康的有益作用,越来越受到社会各界特别是研究领域和生产企业的广泛关注.现仅就生化工程、乳酸菌概况、乳酸菌作用等做些简要的介绍:……
乳酸菌对人类健康的影响
【摘 要】
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随着高新技术的不断发展和人类社会的进步,乳酸菌对人体健康的有益作用,越来越受到社会各界特别是研究领域和生产企业的广泛关注.现仅就生化工程、乳酸菌概况、乳酸菌作用等
【机 构】
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新疆医科大学营养保健研究所
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2003年z1期
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