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<正>过敏体质产生原因缺乏消化酶正常人体胃肠道具有多种消化酶,使进入胃肠道的蛋白质性食物能够完全分解后再吸收入血,而某些过敏体质者缺乏消化酶,使蛋白质未充分分解即吸收入血,使异种蛋白进入体内引起胃肠道过敏反应。血清IgE高免疫球蛋白E(IgE)是参与过敏反应的抗体,正常人血清中IgE含量极微,而某些过敏体