【摘 要】
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为了得到一种效果较好的测定蜂花粉中总维生素C含量的方法,本文采用高效液相色谱法对油菜蜂花粉进行总VC的定性与定量分析,从结果的稳定性、精密度和重现性三方面对其进行了
【机 构】
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中国农业科学院蜜蜂研究所农业部授粉昆虫生物学重点开放实验室／国家蜂产品加工技术研发中心
【基金项目】
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国家现代蜜蜂产业技术体系资助项目（NYCYTI-43-KXJ17）, 科研院所技术开发专项资金资助项目（2009EG134274）, 农业科技成果转化资金资助项目（2010GB23260588）
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为了得到一种效果较好的测定蜂花粉中总维生素C含量的方法,本文采用高效液相色谱法对油菜蜂花粉进行总VC的定性与定量分析,从结果的稳定性、精密度和重现性三方面对其进行了考量.结果发现,总VC含量在12.70～200.00μg范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,且回收率在95.71%～98.60%,相对标准偏差为1.05%;稳定性实验的相对标准偏差为2.12%,精密度实验的相对标准偏差为1.1%;最终测得油菜蜂花粉样品的总VC平均含量为36.99 mg.（100g）-1,相对标准偏差为1.43%.本研究所建立的
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