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翡翠蒜米,晶莹透明,咸甜脆嫩,风味独特,是深受人们喜爱的营养保健菜肴.近几年来,不仅国内市场销量很大,而且在日本、新加坡等国际市场上也颇为畅销.加工翡翠蒜米,既可为原料广泛的大蒜在国内外市场找到出路,又可以通过简单的加工使大蒜这一普通农产品增值.翡翠蒜米加工方法如下.
翡翠蒜米加工技术
【摘 要】
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翡翠蒜米,晶莹透明,咸甜脆嫩,风味独特,是深受人们喜爱的营养保健菜肴.近几年来,不仅国内市场销量很大,而且在日本、新加坡等国际市场上也颇为畅销.加工翡翠蒜米,既可为原料
【机 构】
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江苏滨海市东农干校农产品,加工部,224500
【出 处】
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新农村
【发表日期】
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2010年3期
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