【摘 要】
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東北菜用料廣泛，給人印象最深刻的是份量大，每上一道菜都不由得讓人昨舌。同時東北菜口味分明，酸是酸，甜是甜，“重口味”更是意料中事。醃菜是東北人桌上少不了的一道菜，例如酸菜；東北菜以燉為主，把各種食材一併放進鍋裡燉，燉出四溢的香氣，更燉出了濃濃的東北情懷！ 酸菜燉白肉血腸 以豬腸、五花豬肉、酸菜、粉絲為主要材料的菜餚。在東北，入秋後每家都會買來大量白菜醃製成酸菜，這是漫漫寒冬的家常菜，如再放些血
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東北菜用料廣泛，給人印象最深刻的是份量大，每上一道菜都不由得讓人昨舌。同時東北菜口味分明，酸是酸，甜是甜，“重口味”更是意料中事。醃菜是東北人桌上少不了的一道菜，例如酸菜；東北菜以燉為主，把各種食材一併放進鍋裡燉，燉出四溢的香氣，更燉出了濃濃的東北情懷！
酸菜燉白肉血腸
以豬腸、五花豬肉、酸菜、粉絲為主要材料的菜餚。在東北，入秋後每家都會買來大量白菜醃製成酸菜，這是漫漫寒冬的家常菜，如再放些血腸、五花肉，便成一碗白肉血腸酸菜湯，無論在哪裡，東北遊子都會想起這地道的家鄉菜。
東北蘸醬菜
東北蘸醬菜中常見生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔，還有一些時令的山野菜，配以尖椒、蒜、小蔥等配料製作而成。將新鮮的蔬菜蘸著醬吃，製作不僅簡單方便，而且爽口，再配上一點粥或米飯，吃來愜意非常。
鐵鍋燉魚
鐵鍋燉魚源自東北一帶，漁民們就地取材，在大鐵鍋裡放上水和魚，加點鹽和蔥花，放在柴火上一燉，一會兒工夫就會香飄四溢，再在鐵鍋周邊貼上玉米餅，就成了美味的鐵鍋燉魚。
其他文献
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氣泡湖 加拿大洛基山派中亚伯拉罕湖是知我的人工湖，每年冬季都会出现气泡凝结的奇观。这是因为湖底的有机物会释放出大量甲烷气体，形成不断上涌的气泡。當冬天湖水結冰時，這些氣泡就被困在透明的冰層下方（視覺中國） 凝固之浪 在克维地亚的塞尼系，这里的温度低得让拍岸的巨浪迅速冻结，吞没了岸边的长椅和路灯。照片中可以清晰地看到凝固的海浪形状和动势，其层次有致，犹如冰铸成的碑林（視覺中国） 班芙雪景
冰雪仙境向來為凡人所嚮往，漫天飄雪的景象總予人無限憧憬，觸景生情，難免會惹起“冰雪奇緣”的遐思；遊人、攝影師對雪景更是趨之若騖，再凜冽的寒風，相信也擋不住觀賞與創作的熱情。看冰賞雪何須去國外？賞霧淞、觀冬捕、看冰花、遊雪鄉……就讓我們一起到中國東北尋白日夢去！ 醉美人間世霧凇島 霧凇美景總让人神往，再次碰上仍犹如初见，依然雀躍，真箇是百看不厌！爱自拍、爱梦幻的女生更是异常陶醉，浮想联翩，希冀在
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霧淞美景總讓入神往，再次碰上仍猶如初見，依然雀躍，真箇是百看不厭！愛自拍，爱梦幻的女生更是異常陶醉，浮想聯翩，希冀在風雪中邂逅心中的王子。然而霧淞仙境可望而丕可即，必須要具備以下條件，童話國度才会凝固、浮现。 不期而遇的霧淞 霧淞不是雪，也不是冰，而是水蒸氣遇冷凝結在枝葉上的冰晶，俗稱“樹掛”。霧淞必須符合以下幾個特定的條件才能形成：冬季要寒冷而漫長，且空氣中須有充足的水蒸氣；其次要求天晴少雲
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