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目的：改进没食子酸正丁酯的合成工艺。方法：以没食子酸和正丁醇为起始原料,硫酸氢钠做催化剂,探讨了没食子酸正丁酯合成中的影响因素,应用正交设计确定最佳工艺条件。结果：在最佳实验条件下没食子酸正丁酯收率达93.8%。结论：硫酸氢钠具有催化活性好、可重复利用、不腐蚀设备和环境污染小等优点,是合成没食子酸正丁酯的优良催化剂。