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运用理实一体化教学法,改变传统以教师的"教"为主的教学模式。文章从烹饪工艺课程教学现状进行分析,对实现"理实一体化"教学改革的必要性以及课程改革的具体措施进行了探讨。
烹饪工艺课程理实一体化教学模式探究
【摘 要】
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运用理实一体化教学法,改变传统以教师的"教"为主的教学模式。文章从烹饪工艺课程教学现状进行分析,对实现"理实一体化"教学改革的必要性以及课程改革的具体措施进行了探讨。
【机 构】
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吉林城市职业技术学院;
【出 处】
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才智
【发表日期】
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2004年期
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