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枸杞是茄科植物枸杞的浆果,在我国各地有栽培和野生.枸杞含有丰富的营养成分和药效成分.研究证明:枸杞具有补肾养肝、润肺明目、保护视力、调节机体免疫力、抑制肿瘤生长,延缓衰老及抗脂肪肝等功效.我国对枸杞的开发利用研究发展迅速.
浅谈枸杞在食品加工中的应用
【摘 要】
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枸杞是茄科植物枸杞的浆果,在我国各地有栽培和野生.枸杞含有丰富的营养成分和药效成分.研究证明:枸杞具有补肾养肝、润肺明目、保护视力、调节机体免疫力、抑制肿瘤生长,延
【机 构】
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内蒙古扎兰屯农牧学校
【出 处】
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课外阅读
【发表日期】
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2004年期
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