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在国际上,最突出的公共卫生问题便是食源性疾病,根据相关统计,此病的发生率仅次呼吸道疾病.为了了解食源性疾病的发病率与变化方向,方便选用正确的预防措施,人们在食源性疾病中,实施了食源性疾病流行病学检测.文章主要浅析了食源性危害与食品安全检测,获得了相应的应用研究.
食源性危害与食品安全检测
【摘 要】
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在国际上,最突出的公共卫生问题便是食源性疾病,根据相关统计,此病的发生率仅次呼吸道疾病.为了了解食源性疾病的发病率与变化方向,方便选用正确的预防措施,人们在食源性疾病
【机 构】
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浙江华才检测技术有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年15期
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