【摘 要】
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果实在发育过程中预合成抗菌物质 ( preformed antifungal compounds) ,或受病原侵染刺激诱导而合成植物保卫素 ( phytoalexin)或植物抗毒素 ( phytoanticipins) ,是果实通过
【机 构】
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中国农业大学食品学院!北京100094,新疆农业大学食品系!乌鲁木齐830052,新疆农业大学食品系!乌鲁木齐830052
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果实在发育过程中预合成抗菌物质 ( preformed antifungal compounds) ,或受病原侵染刺激诱导而合成植物保卫素 ( phytoalexin)或植物抗毒素 ( phytoanticipins) ,是果实通过内在机制实现对病原物生长产生控制、抵抗病原侵染、控制病害发展、减轻采后腐烂的重要方式。在甜瓜及?
In the process of fruit pre-synthesis of anti-bacterial substances (preformed antifungal compounds), or induced by pathogen infection and the synthesis of plant phytoalexin (phytoanticipins) or phyto-antinsin (phytoanticipins), the fruit through the internal mechanism to achieve the control of the growth of pathogens, Resistant to pathogen infection, control disease development, reduce post-harvest decay an important way. In melon and?
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