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从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发,以加强产地预冷为切入点,在普通恒温库预冷的前提下,对比分析了恒温库预冷与差压预冷、冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法,并从适时采收、收储、转运、入库、预冷、精选、包装、贮运等方面简述了高原夏菜的采后保鲜贮运技术。
高原夏菜高效预冷与保鲜贮运技术简述
【摘 要】
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从甘肃高原夏菜产业的保鲜贮运需求出发,以加强产地预冷为切入点,在普通恒温库预冷的前提下,对比分析了恒温库预冷与差压预冷、冷水预冷以及真空预冷4种不同的高效预冷方法,
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,两当县嘉城林业综合开发专业合作社
【出 处】
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甘肃农业科技
【发表日期】
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2018年8期
【基金项目】
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甘肃省现代农业瓜菜产业技术体系;甘肃省农业科学院科技支撑计划(2017GAAS42);甘肃省农业科学院青年基金项目(2017GAAS88、2017GAAS89)
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