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采用脂肪提取器法、微波提取法以及超声波提取法进行了紫草色素的提取实验．选用的提取溶剂为石油醚、乙酸乙酯以及95％乙醇。结果表明使用微波法采用95％乙醇为溶剂可以得到最多数量的提取物。此外，建立了提取物样品的高效液相色谱定量分析方法，分析结果表明采用脂肪提取器法。使用乙酸乙酯为提取溶剂时的提取效率最高。