陕西省白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，目前苹果种植面积已达50余万亩。然而，近年来苹果花期遭遇低温的现象时有发生，加之60％～70％的果园缺乏授粉品种或授粉品种比例不足，对苹果坐果及产量、质量都产生了极为不利的影响。为了解决苹果的授粉问题，2009年我们开展了不同人工授粉措施对提高坐果率效果的调查，现将结果总结如下：
　　
　　一、试验材料和方法
　　
　　1　材料试验在白水县杜康镇苹果试验站(系西北农林科技大学白水苹果试验站)、北井头乡魏小娟家苹果园进行。杜康镇苹果试验站老园区其中一行有乔化红富士24棵，授粉品种有秦冠、嘎拉、秦阳，株行距2.5米×8米，树龄为16年生，树势中庸较强，肥水条件较好。魏小娟家果园面积6.5亩，主栽品种为乔化红富士，授粉品种有秦冠、嘎拉，树龄为15年生，株行距3米×4米，树势中庸较强，地势平坦，土质为黄绵土，肥水条件一般。
　　花粉采集：花前2～3天，在开花早的白水县东南片的西固、雷村两乡，采集秦冠、嘎拉树上含苞待放的花朵，装人事先备好的纸箱中，当天带回室内，两个花心相对着相互对搓，让花药落到白纸上，筛除花丝，放在阴凉、通风、干燥、无尘的房屋内(屋内放电暖气，使房温达到25～28℃)，待花粉自然干后，用研钵研细分装入小瓶。
　　2　方法选择树势、冠径、干径、树高、枝量等基本相近的红富士苹果树，设立不同人工授粉的3个处理，以大田自然授粉为对照。
　　①人工点授：选择主枝两侧发育健壮的中短枝上的花序当天开放的中心花，按1份花粉加2-5份滑石粉的比例混合均匀分装入小瓶中，用棉签蘸混合花粉点授。
　　②液体喷粉：将250克蔗糖、2千克水、15克尿素及10～12.5克花粉混合，然后再加上5克硼酸充分搅匀，用背负式喷雾器对准花序喷雾。
　　③小粉包授粉：将1份花粉和2-5份滑石粉混合装入高弹丝袜中，用细绳绑在1～2米长的竹竿上，对准中心花轻擦，过10～15分钟抖动1次竹竿，以免袜孔受堵，影响授粉。
　　④对照：自然授粉，授粉树7～8株／亩，距红富士树8～16米。
　　随机取样，每个处理3株，3次重复，共计27株。于4月18～20日，分别调查用秦冠、嘎拉混合花粉“人工点授”、“液体喷粉”和“小粉包授粉”的红富士坐果花序数。通过“坐果花序数／调查花序数×100％”计算出红富士花序坐果率(％)，进行统计分析。
　　
　　二、结果与分析
　　
　　1　人工点授对红富士苹果花序坐果率的影响(见表1)
　　由表1可知，用秦冠、嘎拉混合花粉对红富士当天开放的中心花进行人工点授，其花序坐果率比对照提高了21.76％。这种方法效果好，易操作，但费时费工。
　　2　液体喷粉对红富士苹果花序坐果率的影响(见表2)
　　由表2可知，将秦冠、嘎拉的混合花粉配成液体，对红富士当天开放的中心花进行液体喷粉，其花序坐果率较对照提高了20.56％。这种方法优点是操作简单、授粉速度快，适宜于栽植面积大的果园，不足之处是浪费花粉。
　　3　小粉包授粉对红富士苹果花序坐果率的影响(见表3)
　　由表3可知，将秦冠、嘎拉的混合花粉制成小粉包，对红富士当天开放的中心花进行小粉包授粉，其花序坐果率较对照提高了19.35％。此法优点是授粉速度快，适宜于面积大、树体高大的果园，不足之处也是浪费花粉。
　　
　　
　　三、小结与讨论
　　
　　通过3种人工授粉方法对提高红富士苹果花序坐果率效果的对比可以看出，人工点授的花序坐果率最高，其次为液体喷粉，小粉包授粉的最低。鉴于液体喷粉具有授粉速度快、效果好、省工省时等优点，建议生产中大面积推广应用。当果园面积较小时，也可采用人工点授法。