复合型受阻酚抗氧剂的制备及清除DPPH·活性研究

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以二苯基氯化磷和2,2′-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)为原料,合成具有亚磷酸酯及受阻酚结构的复合型抗氧剂2-(2-羟基-3-叔丁基-5-甲基苄基)-4-甲基-6-叔丁基苯基-二苯基亚磷酸酯,产率为65.12%,产物经FT-IR表征,符合理论设计构型。将产物与商用抗氧剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)进行热稳定性及DPPH自由基清除能力的对比测试,结果表明,产物较抗氧剂BHT分子量更高,热稳定性更好;同时其对DPPH自由基具有良好的清除效果,其抗氧化能力强于抗氧剂BHT。
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