按照传统，除夕是一定要吃饺子的。下午，我们几个孩子就和妈妈一起开始包饺子。包饺子前，妈妈先给姐姐、我和弟弟做示范。只见她拿起饺子皮，放上些饺子馅，还没等我们看清楚，就像变戏法似的包好了一只，那速度简直比刘谦变魔术还快!我们吵吵着说没看清。妈妈又拿起一张饺子皮，放上馅，给我们分步讲解，还特别提醒我们注意几处关键地方。
　　我是个急性子，手早就痒了，没等妈妈说完，就拿起一张饺子皮，放了一大块馅，开始包起来。我将皮对折，在周围边上使劲一捏，一压，一个“胖娃娃”诞生了。嘿，还真漂亮呢!可当我将它放进盘子时，却发现它的“衣服”上已经有了一个小洞洞。这怎么办呢?我得给它补起来，可没想到那洞越补越大。我心慌意乱。手一哆嗦，这个“胖娃娃”一下子掉到地上，变成了脏兮兮的“土娃娃”。旁边的人见了，哄堂大笑，弄得我好不尴尬。妈妈问明原委后，指出我的毛病所在，又特别强调了包饺子的几个要领。吃一堑长一智，我认认真真地按照她的指点重新包。这一回，果然没有再出洋相，而且包的速度也渐渐快了。
　　姐姐包起来真在行，随着她那灵巧的手指不停舞动。一只只饺子就像一个个小精灵似的整整齐齐排在盘子中了。淘气的弟弟更淘气了。他拿起一张饺子皮，放上一些馅，说了声“我来做个‘荷包蛋’”，随后又拿起一张皮，盖到刚才那张饺子皮上，再用手指在四周一压，一个“荷包蛋”当真做成了。正当他得意扬扬地让大家欣赏他的“杰作”时，不知哪个淘气鬼伸出一只手按了一下，“荷包蛋”顿时变了形。“嘿嘿，眼睛一眨，老鸡婆变鸭，‘荷包蛋’变成‘芝麻饼’啦!”弟弟这一句，逗得大家笑得前仰后合。
　　饺子包好了，煮熟了。一家人一边有滋有味地吃着，一边赞不绝口：“好吃，好吃!”
　　过年包饺子那温馨快乐的场面，真让我陶醉!那饺子里包的，不仅有馅，还有浓浓的亲情。