油菜一生分为苗期、薹期、花期、结荚期和成熟期5个主要阶段,因此,充分了解油菜各生育阶段的需肥特性,切实搞好合理施肥,是油菜高产高效栽培中的关键环节。下面简要介绍油菜需肥特征及高产施肥技术。
　　一、油菜需肥特征
　　油菜是需肥较多的作物之一,特别是对氮、钾需要量较大,且对硼较为敏感。氮肥充足,不仅能保证油菜的正常发育,而且能使其有效花芽分化期相应加长,为增加油菜结荚数、粒数和粒重打下基础;及时供应磷肥,能使油菜增强抗逆性,促进早熟高产,提高含油量;增施钾肥能减少油菜菌核病的发生,促进其形成大量的茎秆和分枝,增强油菜植株的抗逆能力;硼肥能够促进油菜开花结实,使荚大粒多,籽粒饱满。每生产100千克油菜籽需吸收氮9～11千克、五氧化二磷3～3.9千克、氧化钾8.5～12.8千克。油菜不同生育期对养分的需求不同,苗期吸氮占一生吸氮的22%,薹、花期吸氮占55%,成熟期吸氮占23%;油菜在整个生长发育过程中都不可缺磷,苗期对磷最为敏感,吸收利用率高,薹、花期是对磷吸收利用的高峰期,约占总吸收量的50%;油菜苗期和薹、花期对钾吸收比例较高,约占吸收总量的70%。油菜吸肥数量与生长发育速度相关,生长发育加快,吸收量相应增多;生长发育减慢,吸收量相应减少。
　　二、油菜高产施肥方法
　　油菜施肥必须依据不同生育阶段的生长特点和需肥特点进行,重点是要施好“四肥”(基肥、苗肥、薹肥和花肥)。
　　1. 基肥要注重一个“足”字。油菜植株高大,分枝多,吸肥力强,应注重基肥的施用。倘若基肥不足,幼苗瘦弱,进而影响植株的正常生长和高产苗架的搭建。基肥应以有机肥为主,化肥为辅,一般每亩施有机肥2000千克,45%通用型三元复合肥25～30千克或36%的三元复合肥(15%-10%-11%)30～40千克,严重缺硼土壤亩施硼砂0.5～1千克。施基肥时结合耕翻整地将有机肥、复合肥与硼肥深施。切忌施肥过浅,以免造成油菜中后期脱肥。
　　2. 苗肥要坚持一个“早”字。早施苗肥,及时供应油菜苗期所需养分,利用冬前短暂的较高气温,促进油菜的生长,有利于壮苗越冬。苗肥通常进行3次追施:苗前期肥在定苗时或5片真叶时施用,一般每亩施5～6千克尿素,在缺磷钾的土壤中,如基肥未施磷钾肥,应补施磷钾肥;苗后期追肥应视苗情和气候而定,春性强的品种或冬季较温暖的地区宜早施,冬季气温低和三熟油菜可适当晚施,一般每畝施用高氮三元复合肥8～10千克;腊肥是冬季防冻保苗的有效措施,特别是常规优质油菜品种抗冻性较弱,更应注意壅肥护根,一般在寒潮前结合中耕松土增施以腐熟牛粪为主的农家肥或人粪尿等,集中施于蔸部,以保温防冻。
　　3. 薹肥要落实一个“稳”字。油菜薹期是营养生长和生殖生长并进期,植株迅速抽薹、长枝,叶面积增大,花芽大量分化,是需肥最多的时期,也是增枝增荚的关键时期,因此,要根据底肥、苗肥的施用情况和长势酌情稳施薹肥。基肥苗肥充足,植株生长健壮的可少施或不施薹肥;若基肥苗肥不足,有脱肥趋势的应早施薹肥。一般每亩施用高氮三元复合肥15～20千克。施肥时间一般以在抽薹中期,薹高15～30厘米时为好。但是,长势弱的可在抽薹初期施肥,以免早衰;长势强的可在抽薹后期,薹高30～50厘米时追施,以防止花期徒长而造成田间郁闭高温。
　　4. 花肥要掌握一个“巧”字。油菜抽薹后边开花边结荚,其种子的粒数和粒重的形成,受开花后营养条件的影响较大。在一般条件下,早熟品种可以不施花肥,长势旺盛、薹期施肥量大的可以不施或少施。花期追肥应采用根外追肥,即在开花结荚时期每亩喷施0.2%的尿素或0.1%～0.2%的磷酸二氢钾溶液50～60千克。另外,底肥没有施用硼肥的,要在苗后期、抽薹期各喷施1次0.2%的硼砂水溶液,以规避“花而不实”现象的发生。
　　作者简介:王小波 高级农艺师,益阳市科普协会副秘书长,长期从事农业技术研究与推广工作,先后发表农业科普文章数十篇。联系地址:湖南省益阳市农业科学研究所 邮编:413046。