论文部分内容阅读
从发酵蔬菜中分离到乳杆菌DMDL 9010，将此菌与LCR 719、LB 1．83、ST 1．204和LP 8140等4株乳酸菌用于MRS培养基体系中亚硝酸盐的降解，作用24 h后发现，DM-DL 9010的降解效果最好并具有显著性（P≤0．001）．利用16 S rDNA将鉴别的范围缩小到植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）或戊糖乳杆菌（Lactobacillus pentosus），生理生化实验将DMDL 9010鉴定为戊糖乳杆菌．但在后续的PCR中无法得到戊糖乳杆菌的特异性条