初乳关系着犊牛的生长和健康,饲喂过程中应注重对初乳巴氏杀菌、初乳质量、初乳饲喂量以及饲喂时间的管理.笔者所在团队先后于2017年、2019年在全国范围开展了两次后备奶牛培育现状调研,调研结果显示,我国96.4％的规模化牧场都会进行初乳质量检测,91.8％的牧场会对初乳进行巴氏杀菌,且有83.6％的初乳质量达到了优质水平(初乳折光率大于22％).另外发现,采用“4+2+0”或“4+2+2”初乳饲喂模式的牧场占比最多,达79.5％.86.4％的牧场能够在犊牛出生1 h内饲喂初乳.新生犊牛被动免疫是否成功是判断牧场初乳管理效果的关键性指标.调研表明,97.5％的犊牛血清总蛋白含量大于5.2g/dL,并且,随着年份的增加,血清总蛋白大于5.5g/dL的犊牛数量逐渐增多,到2019年占比达98.2％.基于调研数据,本研究提出,犊牛被动免疫水平可划分为“优秀”(血清总蛋白≥6.7g/dL)、“良好”(6.0g/d≤血清总蛋白<6.7g/dL)、“合格”(5.2g/dL≤血清总蛋白<6.0g/dL)和“不合格”(血清总蛋白<5.2g/dL);群体标准中被动免疫“优秀”犊牛占比大于40％,“良好”犊牛占35％左右,“合格”犊牛占25％左右,“不合格”犊牛占比小于5％.从调研结果可以看出,目前我国规模化牧场初乳管理水平较高,犊牛群体被动免疫成功率较高,为犊牛后期生长健康打下了坚实基础.