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孟诜系唐代医药学家，擅于药物研究，重视收集医方和饮食疗法，继承和发展了食疗方术，并著成《补养方》流传后学，经补充不足而名为《食疗本草》，成为饮食疗法的第一部专著，为食疗医学的发展作出了突出贡献。
孟诜对食疗方术的贡献
【摘 要】
：
孟诜系唐代医药学家，擅于药物研究，重视收集医方和饮食疗法，继承和发展了食疗方术，并著成《补养方》流传后学，经补充不足而名为《食疗本草》，成为饮食疗法的第一部专著，为食疗医学的
【机 构】
：
中国中医科学院中医基础理论研究所
【出 处】
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时珍国医国药
【发表日期】
：
2010年7期
【基金项目】
：
国家中医药管理局课题(No.06-07JP50)
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