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摘要：黑龙江省绿色食品产业自1990年以来呈持续快速发展态势，对农产品出口发挥了重要作用。但产业市场集中度低、企业规模小、驰名品牌少和品牌杂乱等问题制约着产业和企业进一步发展，归结为一点就是产业竞争优势不明显。应用钻石体系理论，建立竞争优势评价模型，得出黑龙江省竞争优势指数和影响因素权重，并对有竞争优势的要素进行优化和对有比较劣势的要素进行改进，以达到提高产业竞争优势的目的。
关键词：绿色食品产业；竞争优势分析；结论与建议
中图分类号：F127 文献标识码：A
An Empirical Study of Industrial Competitive Advantage of Green Food Industry
in Heilongjiang Province
GONG Li-pingZHAO Da-wei2
(1.College of Economics and Management, Northeast Agricultural University, Harbin 150030,China;
2.School of Economics and Management,Northeast Forestry University,Harbin 150041,China)
Abstract:Green food industry in Heilongjiang Province has maintained a sustained and rapid development since 1990, which played an important role in promoting agricultural exports. However,some problems as low market concentration of industries, small-scaled enterprises,few famous brands and brand promiscuity,have restricted the further development of China′s green food industries and enterprises,which have not the clear competitive advantage of the industries .By making use of the Porter diamond system in this paper,a competitive advantage evaluation model is built for the case of Heilongjiang Province. With the competitive advantage index and factors weight of the green food industry,it proposes the optimization of the competitive advantage elements and the improvement of the relatively inferior elements to realize the goal of strengthening the competitive advantage of the local green food industry .
Key words:green food industry;competitive advantage analysis;conclusion and suggestions
在健康、安全、保健消费观念日益深入人心和行业间竞争更趋激烈的市场环境下，绿色（有机）食品需求旺盛且呈现持续增长态势，黑龙江省绿色食品产业经过十几年的发展，在国内外市场形成了一定规模和品牌优势，并对调整农业结构、增加农民收入和促进农产品出口，起到重要推动作用。但在国际贸易壁垒堤坝筑高和多样化的情况下，培育和发展产业竞争优势，使影响产业竞争优势的积极因素得到充分体现，改进和优化影响产业竞争优势的消极因素已成为一个亟待解决的问题。笔者参照波特的钻石体系，将影响竞争优势因素进行层次分解，运用层次分析和模糊数学方法建立一个产业竞争优势评价模型，对影响产业竞争优势的要素做出判断，并通过对有竞争优势的要素进行优化及对有比较劣势的要素进行改进，最终达到扬长补短提高产业竞争优势的目的。
一、绿色食品产业竞争优势模型的构建
（一）竞争优势指标体系的设计与分析
1.生产要素
绿色食品产业具有得天独厚的生产要素资源，我国拥有适宜绿色食品生产的自然资源和庞大劳动力资源，随着投资额的增加，绿色食品产业的竞争优势得到不断增强。把生产要素分解为四个部分作为评价指标：一是总面积；二是投资额；三是自然禀赋情况；四是绿色食品企业职工人数。
2.需求条件
绿色食品产业需求条件细分为四个部分，判断其产业竞争优势的影响：一是食品安全；二是市场需求；三是教育程度；四是人均可支配收入水平，绿色食品价格相对较高，市场需求与居民的富裕程度正相关。
3.企业战略、结构与同业竞争
绿色食品产业发展中，不存在一种普遍适用的企业管理体制，良好的企业管理体制的选择，不仅与绿色食品企业的内部条件和产业的性质有关，而且取决于企业所面临的外部环境，而国内激烈的竞争，可以促进企业取得持久的、独特的优势地位，也有利于推动企业向外部扩张，占领国际市场。所以用市场占有率、产品出口率、资产总额和产业环境等指标来判断企业战略、结构与同行竞争对竞争优势的影响。
4.相关及支持性产业
与绿色食品产业有关的方面是否具有竞争力，能否为产业发展提供良好的设施、信息及技术等方面的支持，都会影响着产业竞争优势的进一步发挥，因此，笔者选取以下因素作为指标：一是信用环境；二是社会环境；三是技术状况；四是中介组织。
竞争优势的综合评价可分为两个因素层：一般因素层和具体因素层。基本因素层，即主准则层B，也称为一级指标；具体因素，即为层分准则层C，也称为二级指标。具体因素层分值的确定分两种情况:一是可直接获取有关统计指标值的，可参照相应的计分区间确定分值;二是难以通过有关指标获取数据的，则由专家打分确定。据此，构建了绿色食品产业竞争优势指标体系结构模型（图1）。
2.模糊评价矩阵的建立
建立主准则层模糊评价矩阵，确定评价对象的模糊评价结果：
将A作归一化处理，可用模糊分布法对产业竞争优势作出评价，也可将评语集Y中各类评语定标准分，最后求得产业竞争优势模糊评价的最后得分。
3.综合评价模型分析
识别出产业的竞争优势之后，还应对其强度进一步评价。这样，一方面可以对竞争优势有一个客观的认识，更重要的是通过评价其强度大小，可以找出制约竞争优势的瓶颈及提高的突破口，根据各个评价指标的属性，对经营过程中活动作适当的调整，以进一步优化和增强产业竞争优势。
二、对黑龙江省绿色食品产业竞争优势实证分析
（一）数据来源
1.定量数据
指标体系中类别为“总量值”和“比率值”的数据来自年黑龙江省统计年鉴或依此整理，见表1。
2.定性数据
影响评价对象各指标的权重及指标体系中类别为“定性值”的评价值均来自对黑龙江省研究绿色食品专家的调查得出。经过对东北农业大学、东北林业大学、哈尔滨商业大学、黑龙江省绿色食品中心等专家的问卷调研得出有关评价值，取平均值整理的调研结果见表2。
由此，有40%的把握说黑龙江绿色食品产业竞争优势强，有36%的把握说其竞争优势一般，有24%的把握说其竞争优势弱。根据最大隶属度原则，可以认为黑龙江省绿色食品产业竞争优势强。
（三）综合评价模型分析
评价指标权重的确定，直接反映该指标在企业发展中作用的大小，并且，在其他条件一定的情况下，直接左右着评价结果，因此，指标权重的确定是科学识别和评价竞争优势的关键。本文拟采用层次分析法来确定各指标的权重，即通过专家意见构造判断矩阵，并采用特征根法求解综合判断矩阵，将专家经验与数学模型结合起来确定各指标的权重，见表3、4。
按权重取值的大小衡量次准则层因素对产业竞争优势的影响程度，并将其分为三个类别。影响绿色食品竞争优势的因素分为关键因素（＞0．1）、重要因素（0．03-0．1）和一般因素(＜0．03＝，见表5。通过计算各因素对目标的影响权重与各因素的无量纲值之积，可以得出各因素的竞争力指数；它们的和反映了最终评价目标的竞争力大小，计算结果见表6。
层次分析的结果表明，黑龙江绿色食品产业的综合竞争力指数为84．48，处于相对较高的水平，与模糊综合评价最大隶属度原则之下的评价结果，以40%的隶属度判定黑龙江省绿色食品产业的竞争优势强的结论并无二致。
三、结论与建议
黑龙江省绿色食品产业整体竞争能力指数为84．48，说明在全国具有较强的竞争优势；在影响因素中，关键因素中的自然禀赋条件、种植总面积以及宣传教育程度的竞争力指数分别为27．99、12．22和12．40，具有比较优势，而重要因素中的人均可支配收入、投资额以及一般因素中的产业环境的竞争力指数分别为5．55、5．28和0．56，处于比较劣势。
由此可见，黑龙江省绿色食品产业竞争优势完全由关键因素的强势所形成，其一般因素、重要因素层的次准则因素的劣势很大（如信用环境与食品安全）则成为制约黑龙江绿色食品产业优势提升的瓶颈，进一步的分析表明，权重为0．558的生产要素层的次准则因素中无大的劣势项目；重要程度处于第二位的需求条件层的次准则因素则整体不高，个别项目劣势严重，重要度排序处于第三位的相关支持产业的次准则因素则高低波动幅度很大。因此我们认为黑龙江省绿色食品获得竞争优势的最主要因素来自关键要素的竞争力，但非关键因素的掣肘影响也不容忽视。下一步获取竞争优势要从提升重要因素中的各要素入手。重要因素中的大部分要素都是可以通过努力得以提高，而不像关键要素中的要素大部分优势来自资源的独占性。一般因素虽然对竞争优势有影响，但因为其权重较小，难以发挥决定性作用。
在准确把握对影响黑龙江省绿色食品产业竞争优势可持续发展的各个组成要素之后，笔者建议从政府、企业两个方面提升绿色食品产业竞争优势。
参考文献:
［1］ 王德章.中国绿色食品产业发展与出口战略研究［M］．北京：中国财政经济出版社，2004.
［2］ 王德章，赵大伟，陈建梅.产业竞争优势模型：基于黑龙江省绿色食品产业的实证研究［J］．中国工业经济，2006（5）.
［3］ ［美］迈克尔.波特.国家竞争优势［M］．北京：华夏出版社，2002.
［4］ Abbas.1992, How to Manage for International Competitiveness［R］．New York:international Business Press.
［5］ Gopinath M.and T.l.and De Huu vo,1998, Investigating the Nature of World Agricultural Competitiveness［J］．U.S.,Department of Agriculture, Economic Research Service, Technical Bulletin No.1754(December).
［6］ Maury E.and Michael R.,1994,Competiteveness in International Food Markets［R］．Boulder:Westview Pass..
［7］ Oliver.C., 1987, Sustainable Competitive Advantage: Combining institututional and Resource-based Views［J］．Strategic Management Journal,18(9).
(责任编辑：吕洪英)
注：“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。”
关键词：绿色食品产业；竞争优势分析；结论与建议
中图分类号：F127 文献标识码：A
An Empirical Study of Industrial Competitive Advantage of Green Food Industry
in Heilongjiang Province
GONG Li-pingZHAO Da-wei2
(1.College of Economics and Management, Northeast Agricultural University, Harbin 150030,China;
2.School of Economics and Management,Northeast Forestry University,Harbin 150041,China)
Abstract:Green food industry in Heilongjiang Province has maintained a sustained and rapid development since 1990, which played an important role in promoting agricultural exports. However,some problems as low market concentration of industries, small-scaled enterprises,few famous brands and brand promiscuity,have restricted the further development of China′s green food industries and enterprises,which have not the clear competitive advantage of the industries .By making use of the Porter diamond system in this paper,a competitive advantage evaluation model is built for the case of Heilongjiang Province. With the competitive advantage index and factors weight of the green food industry,it proposes the optimization of the competitive advantage elements and the improvement of the relatively inferior elements to realize the goal of strengthening the competitive advantage of the local green food industry .
Key words:green food industry;competitive advantage analysis;conclusion and suggestions
在健康、安全、保健消费观念日益深入人心和行业间竞争更趋激烈的市场环境下，绿色（有机）食品需求旺盛且呈现持续增长态势，黑龙江省绿色食品产业经过十几年的发展，在国内外市场形成了一定规模和品牌优势，并对调整农业结构、增加农民收入和促进农产品出口，起到重要推动作用。但在国际贸易壁垒堤坝筑高和多样化的情况下，培育和发展产业竞争优势，使影响产业竞争优势的积极因素得到充分体现，改进和优化影响产业竞争优势的消极因素已成为一个亟待解决的问题。笔者参照波特的钻石体系，将影响竞争优势因素进行层次分解，运用层次分析和模糊数学方法建立一个产业竞争优势评价模型，对影响产业竞争优势的要素做出判断，并通过对有竞争优势的要素进行优化及对有比较劣势的要素进行改进，最终达到扬长补短提高产业竞争优势的目的。
一、绿色食品产业竞争优势模型的构建
（一）竞争优势指标体系的设计与分析
1.生产要素
绿色食品产业具有得天独厚的生产要素资源，我国拥有适宜绿色食品生产的自然资源和庞大劳动力资源，随着投资额的增加，绿色食品产业的竞争优势得到不断增强。把生产要素分解为四个部分作为评价指标：一是总面积；二是投资额；三是自然禀赋情况；四是绿色食品企业职工人数。
2.需求条件
绿色食品产业需求条件细分为四个部分，判断其产业竞争优势的影响：一是食品安全；二是市场需求；三是教育程度；四是人均可支配收入水平，绿色食品价格相对较高，市场需求与居民的富裕程度正相关。
3.企业战略、结构与同业竞争
绿色食品产业发展中，不存在一种普遍适用的企业管理体制，良好的企业管理体制的选择，不仅与绿色食品企业的内部条件和产业的性质有关，而且取决于企业所面临的外部环境，而国内激烈的竞争，可以促进企业取得持久的、独特的优势地位，也有利于推动企业向外部扩张，占领国际市场。所以用市场占有率、产品出口率、资产总额和产业环境等指标来判断企业战略、结构与同行竞争对竞争优势的影响。
4.相关及支持性产业
与绿色食品产业有关的方面是否具有竞争力，能否为产业发展提供良好的设施、信息及技术等方面的支持，都会影响着产业竞争优势的进一步发挥，因此，笔者选取以下因素作为指标：一是信用环境；二是社会环境；三是技术状况；四是中介组织。
竞争优势的综合评价可分为两个因素层：一般因素层和具体因素层。基本因素层，即主准则层B，也称为一级指标；具体因素，即为层分准则层C，也称为二级指标。具体因素层分值的确定分两种情况:一是可直接获取有关统计指标值的，可参照相应的计分区间确定分值;二是难以通过有关指标获取数据的，则由专家打分确定。据此，构建了绿色食品产业竞争优势指标体系结构模型（图1）。
2.模糊评价矩阵的建立
建立主准则层模糊评价矩阵，确定评价对象的模糊评价结果：
将A作归一化处理，可用模糊分布法对产业竞争优势作出评价，也可将评语集Y中各类评语定标准分，最后求得产业竞争优势模糊评价的最后得分。
3.综合评价模型分析
识别出产业的竞争优势之后，还应对其强度进一步评价。这样，一方面可以对竞争优势有一个客观的认识，更重要的是通过评价其强度大小，可以找出制约竞争优势的瓶颈及提高的突破口，根据各个评价指标的属性，对经营过程中活动作适当的调整，以进一步优化和增强产业竞争优势。
二、对黑龙江省绿色食品产业竞争优势实证分析
（一）数据来源
1.定量数据
指标体系中类别为“总量值”和“比率值”的数据来自年黑龙江省统计年鉴或依此整理，见表1。
2.定性数据
影响评价对象各指标的权重及指标体系中类别为“定性值”的评价值均来自对黑龙江省研究绿色食品专家的调查得出。经过对东北农业大学、东北林业大学、哈尔滨商业大学、黑龙江省绿色食品中心等专家的问卷调研得出有关评价值，取平均值整理的调研结果见表2。
由此，有40%的把握说黑龙江绿色食品产业竞争优势强，有36%的把握说其竞争优势一般，有24%的把握说其竞争优势弱。根据最大隶属度原则，可以认为黑龙江省绿色食品产业竞争优势强。
（三）综合评价模型分析
评价指标权重的确定，直接反映该指标在企业发展中作用的大小，并且，在其他条件一定的情况下，直接左右着评价结果，因此，指标权重的确定是科学识别和评价竞争优势的关键。本文拟采用层次分析法来确定各指标的权重，即通过专家意见构造判断矩阵，并采用特征根法求解综合判断矩阵，将专家经验与数学模型结合起来确定各指标的权重，见表3、4。
按权重取值的大小衡量次准则层因素对产业竞争优势的影响程度，并将其分为三个类别。影响绿色食品竞争优势的因素分为关键因素（＞0．1）、重要因素（0．03-0．1）和一般因素(＜0．03＝，见表5。通过计算各因素对目标的影响权重与各因素的无量纲值之积，可以得出各因素的竞争力指数；它们的和反映了最终评价目标的竞争力大小，计算结果见表6。
层次分析的结果表明，黑龙江绿色食品产业的综合竞争力指数为84．48，处于相对较高的水平，与模糊综合评价最大隶属度原则之下的评价结果，以40%的隶属度判定黑龙江省绿色食品产业的竞争优势强的结论并无二致。
三、结论与建议
黑龙江省绿色食品产业整体竞争能力指数为84．48，说明在全国具有较强的竞争优势；在影响因素中，关键因素中的自然禀赋条件、种植总面积以及宣传教育程度的竞争力指数分别为27．99、12．22和12．40，具有比较优势，而重要因素中的人均可支配收入、投资额以及一般因素中的产业环境的竞争力指数分别为5．55、5．28和0．56，处于比较劣势。
由此可见，黑龙江省绿色食品产业竞争优势完全由关键因素的强势所形成，其一般因素、重要因素层的次准则因素的劣势很大（如信用环境与食品安全）则成为制约黑龙江绿色食品产业优势提升的瓶颈，进一步的分析表明，权重为0．558的生产要素层的次准则因素中无大的劣势项目；重要程度处于第二位的需求条件层的次准则因素则整体不高，个别项目劣势严重，重要度排序处于第三位的相关支持产业的次准则因素则高低波动幅度很大。因此我们认为黑龙江省绿色食品获得竞争优势的最主要因素来自关键要素的竞争力，但非关键因素的掣肘影响也不容忽视。下一步获取竞争优势要从提升重要因素中的各要素入手。重要因素中的大部分要素都是可以通过努力得以提高，而不像关键要素中的要素大部分优势来自资源的独占性。一般因素虽然对竞争优势有影响，但因为其权重较小，难以发挥决定性作用。
在准确把握对影响黑龙江省绿色食品产业竞争优势可持续发展的各个组成要素之后，笔者建议从政府、企业两个方面提升绿色食品产业竞争优势。
参考文献:
［1］ 王德章.中国绿色食品产业发展与出口战略研究［M］．北京：中国财政经济出版社，2004.
［2］ 王德章，赵大伟，陈建梅.产业竞争优势模型：基于黑龙江省绿色食品产业的实证研究［J］．中国工业经济，2006（5）.
［3］ ［美］迈克尔.波特.国家竞争优势［M］．北京：华夏出版社，2002.
［4］ Abbas.1992, How to Manage for International Competitiveness［R］．New York:international Business Press.
［5］ Gopinath M.and T.l.and De Huu vo,1998, Investigating the Nature of World Agricultural Competitiveness［J］．U.S.,Department of Agriculture, Economic Research Service, Technical Bulletin No.1754(December).
［6］ Maury E.and Michael R.,1994,Competiteveness in International Food Markets［R］．Boulder:Westview Pass..
［7］ Oliver.C., 1987, Sustainable Competitive Advantage: Combining institututional and Resource-based Views［J］．Strategic Management Journal,18(9).
(责任编辑：吕洪英)
注：“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。”