论文部分内容阅读
干燥温度是影响可食性小麦面筋蛋白膜性能的一个重要因素.本文探讨了可食性小麦面筋蛋白膜制备过程中,采用不同的干燥温度进行干燥对膜透光率、水溶性、拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过系数等性能的影响,试验结果表明:以60℃为干燥温度时,膜的综合性能最好。
干燥温度对可食性小麦面筋蛋白膜性能的影响
【摘 要】
：
干燥温度是影响可食性小麦面筋蛋白膜性能的一个重要因素.本文探讨了可食性小麦面筋蛋白膜制备过程中,采用不同的干燥温度进行干燥对膜透光率、水溶性、拉伸强度、断裂伸长率
【机 构】
：
河南农业大学食品系
【发表日期】
：
0年期
其他文献
城市劣五类河道水体容纳的污染物严重超过自净能力,自身生态系统退化,水体呈现发黑发臭现象,通过内源处理、外源拦截、河道强化处理、原位生态修复等生态措施消除劣Ⅴ类水体,
农村留守儿童是当前学校中一个比较突出的弱势群体,其教育问题成为学校十分现实而又亟待解决的难题。本文结合对留守儿童的调查,阐述了留守儿童教育存在的主要问题,分析了产
目的:探讨当前重庆地区高血压的患病、知晓、治疗和控制状况及影响因素。为重庆地区高血压防治工作奠定基础,提供理论依据;为今后有针对性的开展健康教育起指导作用。方法:采
小学数学大纲把"培养学生良好的学习习惯"作为素质教育的一个重要方面。俄国教育家乌申斯基说过:"良好的习惯是人在他的神经系统中所储存的资本。这个资本不断增值,而人在其
中医认为,五脏六腑皆可以导致咳嗽,非独在肺,临床上慢性咳嗽的论治多以肺、脾、肾为主,路志正教授在多年的临床实践中,认为随着生活环境的改变,情志因素在咳嗽的发生、发展中
钢筋连接是工程施工中一项量大面广的工作。直接关系到工程结构安全、质量和经济效益。镦粗直螺纹钢筋接头与其它速接形式相比有许多优点,采用此法对加快施工进度,节约工程成
随着汽车电子技术的发展,越来越多的电控单元被应用到汽车上,仅车身电子方面就有电动后视镜控制模块、电动座椅控制器、电动门窗控制器、灯光控制器等等。这使得各电子设备间
<正> 一、英语知识运用部分测试及方法英语知识运用(use of English)部分是考研英语试题中的第二大项,其考试形式及做题方法都类似于四、六级考试中的完形填空(cloze),也是以
房地产营销伴随着中国房地产业的发展，一步步地走向成熟，从简单的经验复制走向理论的创新。许多大型房地产企业开始完善产业链，打造百年品牌，采用CRM等技术手段，实行“以客户为中
<正>"问题串"是指围绕某一特定的目标或问题,结合其内在的逻辑,并列或延伸建立的一系列问题.学生沿着"问题串"进行层层推进、逐步延伸,最终在师生、生生的共同努力下攻克难关