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根据多年的生产实践经验，华北地区春节之后，温棚的平菇产量和效益进入低潮，菇农使用原来的温室大棚和平菇菇棒，利用春节后到麦收前的这段农闲时间种植草菇，经济效益非常好。利用平菇菇棒垒菇墙种植草菇，麦收前能采收3～4潮，培养料生物利用率提高，投资小，生物周期短，见效快，简单易操作，有着很好的发展前景。现将栽培技术要点介绍如下，供广大菇农朋友参考。