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<正> 一、有着无限商机的天然食品添加剂 二十一世纪高营养、纯天然、优质、安全的食品已成为全球食品业发展的总趋势。如在德国,婴儿食品已基本上均转化为有机食品;在营养食品中,占消费量的10％;在慕尼黑市的面包消费中约有30％由有机配料制成;德国有机小麦的单价为普通小麦的167％,有机食品的价格一般高出50％-200％。美国有机食品市场1997年约为50亿美元,发展潜力可达1200