【摘 要】
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在欧美餐饮界里,侍酒师一职可算是价值指针之一,即使是在好餐厅密集度极高的法国,也只有高级餐厅才有侍酒师这样的专业人才。因而,侍酒师在我国还是一个悄然兴起的新职业,不为大众熟悉。目前在某些高星级饭店或高级西餐厅里,受过正规培训的侍酒师非常少。 今年7月16日,法国食品协会携手香港侍酒师协会,在北京、上海和广州启动了“2010中国最佳法国酒侍酒师大赛”的初赛,总决赛于9月14日、16日分别在北京和上
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在欧美餐饮界里,侍酒师一职可算是价值指针之一,即使是在好餐厅密集度极高的法国,也只有高级餐厅才有侍酒师这样的专业人才。因而,侍酒师在我国还是一个悄然兴起的新职业,不为大众熟悉。目前在某些高星级饭店或高级西餐厅里,受过正规培训的侍酒师非常少。
今年7月16日,法国食品协会携手香港侍酒师协会,在北京、上海和广州启动了“2010中国最佳法国酒侍酒师大赛”的初赛,总决赛于9月14日、16日分别在北京和上海举行。
同时,由上海酒节组委会、亚洲葡萄酒学会和上海酒文化展示中心联合举办的“2010中国侍酒师大赛”在上海召开,来自上海、北京等地的8位选手中产生的冠军,代表中国参加在西班牙举行的“世界最佳青年侍酒师国际大赛”。
这些侍酒师大赛旨在为我国各地的参赛者提供一个国际性平台,为中国葡萄酒行业确立葡萄酒产品及服务品质、标准奠定基础。
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千百年来,每当新米飘香的时候,人们喜欢围坐在自家桌前细细品味刚刚收获的新米,让丰收的喜悦全部弥漫在香软纯净的大米中。进入21世纪,餐桌上的革命已摆在我们的面前,但有着浓厚新米情结的国人,只要每年新米上市,那蠢蠢欲动的味蕾和期盼仍制止不住。这就是为何每年新米上市之际亦为百姓翘首以盼之时。 教你识别真正好米 每年10月底开始陆续有新米上市,老百姓就能享用到香喷喷的新米饭。如今大米种类越来越
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