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脂肪是家禽体内最好的储能形式.日粮中的脂肪具有高能、提供必需脂肪酸、提高某些养分的吸收利用率和提高适口性的优点.各种脂肪来源中所含脂肪酸种类和比例的差异,对家禽脂肪沉积产生多样化的影响.本文阐述的是各种日粮脂肪来源中多不饱和脂肪酸(PUFA)对蛋鸡(鸡蛋)和肉鸡(胴体)脂肪沉积的影响.
多不饱和脂肪酸对家禽脂肪沉积的影响
【摘 要】
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脂肪是家禽体内最好的储能形式.日粮中的脂肪具有高能、提供必需脂肪酸、提高某些养分的吸收利用率和提高适口性的优点.各种脂肪来源中所含脂肪酸种类和比例的差异,对家禽脂
【机 构】
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解放军军需大学动物营养教研室
【出 处】
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畜牧与兽医
【发表日期】
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2002年2期
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