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研究了不同温度、时间热水处理对草莓（Fragaria×ananassa Duch.）采后贮藏品质的影响。结果表明,热水处理草莓的较好条件为45℃、10 min,适宜温度的热水处理能显著提高草莓的贮存品质,延长贮存期,但过高的热水处理温度及过长的处理时间会使保鲜效果降低,甚至出现热伤害。
热水处理对草莓采后贮藏品质的影响
【摘 要】
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研究了不同温度、时间热水处理对草莓（Fragaria×ananassa Duch.）采后贮藏品质的影响。结果表明,热水处理草莓的较好条件为45℃、10 min,适宜温度的热水处理能显著提高草莓
【机 构】
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安阳工学院
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2016年12期
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