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简要介绍了淀粉的结构特点及其物理、化学和酶法等改性方法,重点评述了羧甲基淀粉、氧化淀粉、阳离子淀粉、交联淀粉、接枝淀粉、多元改性淀粉的改性,应用现状和研究成果及其发展趋势。改性淀粉是食品、纺织、造纸、医药等众多工业的原辅料,因此具有广阔的发展前景。
改性淀粉类绿色化学品开发及应用研究进展
【摘 要】
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简要介绍了淀粉的结构特点及其物理、化学和酶法等改性方法,重点评述了羧甲基淀粉、氧化淀粉、阳离子淀粉、交联淀粉、接枝淀粉、多元改性淀粉的改性,应用现状和研究成果及其
【机 构】
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陕西科技大学资源与环境学院; 陕西科技大学资源与环境学院 陕西咸阳712081; 陕西咸阳712081; 陕西咸阳712081;
【出 处】
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精细与专用化学品
【发表日期】
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2005年06期
【基金项目】
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陕西省自然科学基金(00JK209);陕西省教育厅科研基金项目资助(2002B15)
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