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摘 要：超细粉碎工艺是一种新兴发展来的工艺技术，能够对原料进行超细粉碎，满足各种工艺需求。现阶段，医药原材料粉碎要求非常高，既要有良好的药效，颗粒度又要足够细，普通的制备技术无法满足这些要求，但超细粉碎工艺却可以达到。三七是中药中常用的一种药材，具有散瘀止血的功效，同时对治疗心脑血管也有非常好的疗效。本文主要介绍了超细粉碎工艺以及产品物性，仅供参考借鉴。
关键词：中药三七；超细粉碎工艺；产品物性；研究
据实验证明，三七加工成粉末之后再服用，有利于身体吸收，发挥药效。但是早期应用的加工方法三七颗粒依然比较大，并不利于让三七药效得到最大程度的吸收。据试验证明，超细粉末与大颗粒三七相比，吸收率提升相近一倍，这样患者就可以减少服用量。
一、实验
1、实验材料
此次实验所使用的三七均来自于海口药材站，同时经过了中医药研究所鉴定可以用来实验，而且研究所用的三七均为干燥根。本次试验使用单筒高频振动研磨机，该单筒高频振动研磨机为TFC2-B型，并通过适宜的改造，其中的柱形钢棒具有非常好的耐磨性。该研磨机利用研磨介质在振动磨内作高频振动产生冲击、摩擦、剪切等作用，把物料研磨得很细，使得物料均匀混合、分散。分析仪器使用的是JL9300型干法激光粒度分析仪（济南微纳仪器有限公司）。
2、工艺步骤与具体实验方法
2.1工艺步骤
第一步，选择适宜的三七原料；第二步，对原料进行超声清洗，分拣；第三步，烘干原材料，或者时间不紧急或者是温度适应，可以直接晾干；第四步，初次进行粉碎；第五步，筛分；第六步，放入到真空环境中进行干燥处理，运用超细粉碎工艺；第七步，消毒处理；第八步，收集产品；第九步，对产品进行物性分析。
2.2具体实验步骤
第一，分拣、清洗，实验人员要将头数相同的三七精心挑选出来，而后将其置于超声清洗器中，用水进行清洗，清洗时间至少要达到3min，最多不能超过5min，若看出三七表面呈现出光亮，则说明已经清洗干净，而后实验人员就可以选择烘干或者是晾干。
第二，初粉碎，就是通过打磨、剪切的作用，将三七原料进行粉碎，使得三七颗粒内部出现微小的裂痕产生一定的内应力，因此便于进行超细粉碎。
第三，筛分，选择应用20目标准筛进行首次筛分，而后再用40目筛进行筛选，以为后续实验做好准备。
第四，干燥，将+40目的三七原料放入到真空干燥炉中，连续不间断的抽取真空，正常情况下真空度要保持在0.094MPa，而后对温度进行调节达到60℃，开始进行干燥处理，时间保持在1h。
第五，超细粉碎，将已经完全处于干燥状态的三七物料放入到高频振动磨中，需要注意的是，在这之前高频振动磨需要进清洗，三七物料在其中因为受到剪切力、挤压力等的作用，就能够进行超细粉碎。由于磨腔外套安装了冷却装置，粉碎整个过程的温度都与室温接近。另外，磨腔中没有任何的杂质污染，所以可以保证研磨出来的超细三七不仅拥有比较好的色泽，还有非常高的品质，这使得原来的活性成分没有受到任何的影响。
第六，消毒处理。三七物料变为超细粉末后，需要应用红外加热方法来消毒，消毒后要能够食用，待其完成消毒处理后再密封。
2.3實验方法
研究人员精密称取已经清洗干净并烘干或晾干的的三七原材料，共200g。设置8种粉碎时间，分别为5min、8min、10min、12min、15min、20min、30min、50min，按照粉碎时间的不同，对样品进行色泽变化方面的观察，运用目测法来观察即可；而后再运用激光衍射分析法对粒度、比表面积等进行测定。
二、试验结果
1.色泽变化
超细粉碎期间，观察收集时间不同的产品，颗粒微细化程度不同，色泽也有明显不同。随着微细化程度的变化，产品色泽开始由最初的黄色，一部分改变为浅灰色，另一部分变为白黄色。
2.粒度与粒度分布差异
粉碎试样的d10、d50、d90随着时间的推移，粒度都发生了非常明显的变化。具体如图1、2、3。
由上图可以分析出：粉碎开始阶段，速度非常快，而后在非常短的时间内就会变小，同时在短时间内就会出现粉碎平衡。通常来说，三七物料在进行5min粉碎后会在很多时间内就进入到微细化状态，进料粒度由最初的76.81μm降低到22.76μm，比面积则由最初的1176cm2/cm3扩大到6311 cm2/cm3，这和中位粒径与比表面积呈现出的变化相一致；当粉碎时间达到8min时，比表面积不升反降低，这是非常反常的。换句话说，微细颗粒越来越多，使得比表面积逐渐呈现出下降态势，而这一速度与新表面生成速度相比，要快得多，在基础上持续粉碎粒径并未发生多少变化，这足以证明超细粉碎要比平衡状态还要强，待其粉碎到12min后，三七物料微颗粒就出现了凝聚，此后开始进入到逆粉碎阶段中。
三 讨论
三七作为一种非常常见的中药，其干燥根与根茎可以入药，味道甘中带苦，最主要的医疗功效就是散瘀止血、消肿止痛，主要用来治疗可咳血、外伤出血、跌打肿痛等。因为将其研成粉末后更容易发挥药效，因此很早之前三七就研成粉末服用，知识随着患者要求的提高，医疗设备工艺的发展，早期应用的粉碎工艺已经不能满足现实要求，正是在此背景下，超细粉碎工艺发展起来。而且上述实验已经证明，运用超细粉碎粉碎后，中药三七的产品物性比较好，完全符合要求。
超细粉碎工艺应用在中药三七粉碎中具有非常好的效果，使用此种方法制作得到的三七粉末完全符合药用要求，不仅色泽非常好，质量也有保证，整个过程没有产生任何的污染，是目前制备三七超细粉体最有效、最可靠的方法。研究者所进行的此次实验研究，也可以为其他中药药材研磨提供借鉴。
参考文献：
[1] 邓雯. 三七、西洋参两味中药材超微粉的制备工艺与质量评价研究[D]. 广州中医药大学 2008
[2] 杨胜. 气流超微粉碎技术在中药加工中的应用[D]. 成都中医药大学 2001
[3] 黄鑫. 色谱法纯化三七叶甙及其指纹图谱的方法学研究[D]. 天津大学 2004
[4] 黄晓东. 中药黄连超细粉碎技术研究[D]. 华东理工大学 2011
关键词：中药三七；超细粉碎工艺；产品物性；研究
据实验证明，三七加工成粉末之后再服用，有利于身体吸收，发挥药效。但是早期应用的加工方法三七颗粒依然比较大，并不利于让三七药效得到最大程度的吸收。据试验证明，超细粉末与大颗粒三七相比，吸收率提升相近一倍，这样患者就可以减少服用量。
一、实验
1、实验材料
此次实验所使用的三七均来自于海口药材站，同时经过了中医药研究所鉴定可以用来实验，而且研究所用的三七均为干燥根。本次试验使用单筒高频振动研磨机，该单筒高频振动研磨机为TFC2-B型，并通过适宜的改造，其中的柱形钢棒具有非常好的耐磨性。该研磨机利用研磨介质在振动磨内作高频振动产生冲击、摩擦、剪切等作用，把物料研磨得很细，使得物料均匀混合、分散。分析仪器使用的是JL9300型干法激光粒度分析仪（济南微纳仪器有限公司）。
2、工艺步骤与具体实验方法
2.1工艺步骤
第一步，选择适宜的三七原料；第二步，对原料进行超声清洗，分拣；第三步，烘干原材料，或者时间不紧急或者是温度适应，可以直接晾干；第四步，初次进行粉碎；第五步，筛分；第六步，放入到真空环境中进行干燥处理，运用超细粉碎工艺；第七步，消毒处理；第八步，收集产品；第九步，对产品进行物性分析。
2.2具体实验步骤
第一，分拣、清洗，实验人员要将头数相同的三七精心挑选出来，而后将其置于超声清洗器中，用水进行清洗，清洗时间至少要达到3min，最多不能超过5min，若看出三七表面呈现出光亮，则说明已经清洗干净，而后实验人员就可以选择烘干或者是晾干。
第二，初粉碎，就是通过打磨、剪切的作用，将三七原料进行粉碎，使得三七颗粒内部出现微小的裂痕产生一定的内应力，因此便于进行超细粉碎。
第三，筛分，选择应用20目标准筛进行首次筛分，而后再用40目筛进行筛选，以为后续实验做好准备。
第四，干燥，将+40目的三七原料放入到真空干燥炉中，连续不间断的抽取真空，正常情况下真空度要保持在0.094MPa，而后对温度进行调节达到60℃，开始进行干燥处理，时间保持在1h。
第五，超细粉碎，将已经完全处于干燥状态的三七物料放入到高频振动磨中，需要注意的是，在这之前高频振动磨需要进清洗，三七物料在其中因为受到剪切力、挤压力等的作用，就能够进行超细粉碎。由于磨腔外套安装了冷却装置，粉碎整个过程的温度都与室温接近。另外，磨腔中没有任何的杂质污染，所以可以保证研磨出来的超细三七不仅拥有比较好的色泽，还有非常高的品质，这使得原来的活性成分没有受到任何的影响。
第六，消毒处理。三七物料变为超细粉末后，需要应用红外加热方法来消毒，消毒后要能够食用，待其完成消毒处理后再密封。
2.3實验方法
研究人员精密称取已经清洗干净并烘干或晾干的的三七原材料，共200g。设置8种粉碎时间，分别为5min、8min、10min、12min、15min、20min、30min、50min，按照粉碎时间的不同，对样品进行色泽变化方面的观察，运用目测法来观察即可；而后再运用激光衍射分析法对粒度、比表面积等进行测定。
二、试验结果
1.色泽变化
超细粉碎期间，观察收集时间不同的产品，颗粒微细化程度不同，色泽也有明显不同。随着微细化程度的变化，产品色泽开始由最初的黄色，一部分改变为浅灰色，另一部分变为白黄色。
2.粒度与粒度分布差异
粉碎试样的d10、d50、d90随着时间的推移，粒度都发生了非常明显的变化。具体如图1、2、3。
由上图可以分析出：粉碎开始阶段，速度非常快，而后在非常短的时间内就会变小，同时在短时间内就会出现粉碎平衡。通常来说，三七物料在进行5min粉碎后会在很多时间内就进入到微细化状态，进料粒度由最初的76.81μm降低到22.76μm，比面积则由最初的1176cm2/cm3扩大到6311 cm2/cm3，这和中位粒径与比表面积呈现出的变化相一致；当粉碎时间达到8min时，比表面积不升反降低，这是非常反常的。换句话说，微细颗粒越来越多，使得比表面积逐渐呈现出下降态势，而这一速度与新表面生成速度相比，要快得多，在基础上持续粉碎粒径并未发生多少变化，这足以证明超细粉碎要比平衡状态还要强，待其粉碎到12min后，三七物料微颗粒就出现了凝聚，此后开始进入到逆粉碎阶段中。
三 讨论
三七作为一种非常常见的中药，其干燥根与根茎可以入药，味道甘中带苦，最主要的医疗功效就是散瘀止血、消肿止痛，主要用来治疗可咳血、外伤出血、跌打肿痛等。因为将其研成粉末后更容易发挥药效，因此很早之前三七就研成粉末服用，知识随着患者要求的提高，医疗设备工艺的发展，早期应用的粉碎工艺已经不能满足现实要求，正是在此背景下，超细粉碎工艺发展起来。而且上述实验已经证明，运用超细粉碎粉碎后，中药三七的产品物性比较好，完全符合要求。
超细粉碎工艺应用在中药三七粉碎中具有非常好的效果，使用此种方法制作得到的三七粉末完全符合药用要求，不仅色泽非常好，质量也有保证，整个过程没有产生任何的污染，是目前制备三七超细粉体最有效、最可靠的方法。研究者所进行的此次实验研究，也可以为其他中药药材研磨提供借鉴。
参考文献：
[1] 邓雯. 三七、西洋参两味中药材超微粉的制备工艺与质量评价研究[D]. 广州中医药大学 2008
[2] 杨胜. 气流超微粉碎技术在中药加工中的应用[D]. 成都中医药大学 2001
[3] 黄鑫. 色谱法纯化三七叶甙及其指纹图谱的方法学研究[D]. 天津大学 2004
[4] 黄晓东. 中药黄连超细粉碎技术研究[D]. 华东理工大学 2011