【摘 要】
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目的以牛血清白蛋白为例建立用脂肪酸修饰活性蛋白质的工艺。方法通过脂肪酸的酰氯在酸催化下50℃与N-羟基琥珀酰亚胺反应制备活化酯,再与蛋白质发生偶联形成产物,利用红外谱
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目的以牛血清白蛋白为例建立用脂肪酸修饰活性蛋白质的工艺。方法通过脂肪酸的酰氯在酸催化下50℃与N-羟基琥珀酰亚胺反应制备活化酯,再与蛋白质发生偶联形成产物,利用红外谱图对反应产物进行鉴定。结果月桂酸、棕榈酸等脂肪酸与氯化亚砜回馏3 h很容易得到相应的脂肪酰氯,酰氯在酸催化下50℃与N-羟基琥珀酰亚胺反应3 h可以将N-羟基琥珀酰亚胺转变成活性酯,产率为90%,脂肪酸的活性酯在pH=8的缓冲液可以偶联到活性蛋白质上,活化酯转化率为87.9%。结论建立了脂肪酸修饰活性蛋白质的工艺。
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