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通过对50℃、35℃、20℃和-18℃贮藏12个月的大葱和油菜种子的呼吸作用研究，结果表明，随着贮藏温度的升高，大葱和油菜种子的CO2释放量增大，同一贮藏温度下，随着含水量的降低，种子CO2释放量减少。大葱种子的内源激素-乙烯释放量的研究表明，随着含水量的下降，种子乙烯释放量明显下降，过分干燥导致乙烯释放量升高。