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80年代以来，国内外欣起了黑色食品旋风，出现了一系列具有营养保健功能的黑米食品和饮料。本文汇编了10种黑米加工品的制作方法，以飨读者。
黑米食品制作集萃
【摘 要】
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80年代以来，国内外欣起了黑色食品旋风，出现了一系列具有营养保健功能的黑米食品和饮料。本文汇编了10种黑米加工品的制作方法，以飨读者。
【出 处】
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中国稻米
【发表日期】
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1994年2期
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