【摘 要】
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黄水是固态法酿造白酒时存在于泥窖中的棕黄色黏稠液体。通过活性炭的吸附作用,不仅能有效的降低黄水的色度和化学需氧量(COD),而且在一定程度上能吸附不良气味。利用正交实
【机 构】
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广西轻工业科学技术研究院,广西大学
【基金项目】
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广西壮族自治区科学研究与技术开发计划项目(桂科攻14124004-5-6)
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黄水是固态法酿造白酒时存在于泥窖中的棕黄色黏稠液体。通过活性炭的吸附作用,不仅能有效的降低黄水的色度和化学需氧量(COD),而且在一定程度上能吸附不良气味。利用正交实验分析方法,得到活性炭最佳处理条件:3.5%(w/v)糖用活性炭在40℃下对黄水吸附20 min,最终黄水的脱色率可达67.47%(±0.24%),为后续有效成分的提取奠定了基础。
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