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摘 要 近年来，广西田东县芒果产业不断发展壮大，生产规模和机械化水平显著提升，乡村电商初具规模，在金融方面也有了“全国首推无抵押芒果种植贷款”和“芒果种植保险”的双重保障。但在产业化发展上，田东芒果产业仍然存在基础设施不完善、管理水平不高、产业链较短及人才缺乏等问题。结合田东县芒果产业如何进一步发展壮大进行深入分析，并提出相应的发展对策。
关键词 芒果;产业化发展;广西田东县
中图分类号：F326.13 文獻标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.26.072
田东县位于广西壮族自治区西南部，因其盛产芒果获得了“中国芒果之乡”的美誉。2012年以来，田东县的芒果种植面积稳定提升，品种也丰富多样，芒果的品质和质量也得到了进一步的提升。据统计，截至2020年底，田东县芒果种植面积达到了2.13万公顷，年产量近23万吨。目前，芒果产业辐射带动108个行政村1.55万户农户5.44万余人，1.6万人依靠种植芒果彻底摆脱了贫困，芒果产业已经成为了田东的支柱产业[1]。芒果产业发展形势虽好，但是存在着基础设施不健全、人才缺乏和产业链短等问题，这些问题严重制约了芒果产业的高质量发展。
1 田东县芒果产业发展现状
目前，田东县的芒果产业规模正逐步扩大，部分地区已达到了6.67 hm2以上的连片种植。田东县芒果的种植品种有40多种，其中以“台农一号”和“桂热82（桂七）”的种植面积最大，占总种植面积的40%左右，口感也深受消费者的喜爱[2]。田东县积极进行以“百冠”“农派三叔”为首的一批本地芒果品牌的打造，并积极进行网络销售。2021年，田东县人民政府投资500万元用于眼下比较热门的直播带货，积极打造本地网红来进一步增强田东芒果的品牌知名度，扩展田东芒果的市场销售渠道。
2 田东县芒果产业发展存在的问题
2.1 基础设施不完备，管护水平不高
田东县山地和丘陵面积占比在90%以上，导致基础设施建设难度大。1）水源问题。田东县水源充足的种植地区只有7 km2左右，而水源的缺乏直接影响芒果的生长发育，尤其是在生长的关键时期，灌溉不及时、不充分，将直接影响芒果的品质和产量。目前在田东县能实现水肥一体化种植的果园还相对较少，种植大户、芒果示范园区也没有达到水肥一体化全覆盖的目标。2）道路建设问题。芒果连片种植区域的道路以机耕路、砂石路和泥路为主，道路硬化明显不足。在芒果采摘的季节，如遇雨水天气，则会出现道路泥泞的情况，影响芒果的运输和销售。3）电力覆盖问题。随着种植管理的机械化普及，电力保障的重要性愈发凸显，大规模的园区通电是保证机械化的前提。目前田东芒果园区电力覆盖面还不够，一些较偏远的地区还未实现通电，难以满足未来机械化发展的要求。4）生产管理问题。由于种植户的技术水平有限，果园的种植管理粗放，对于芒果种植中出现的问题发现处理不及时，导致芒果的投产率低，产量也不尽如人意。
2.2 产品加工技术不成熟，产业链短
田东芒果目前还是以鲜果销售为主，每年到了芒果销售的季节，都有近30%的次果留存，由于次果的品相和口感较差，收购价低至2元/kg。由于缺乏芒果的精深加工，一些次果在运输途中有较大损耗，同时次果的保鲜时间较短，销售时也更容易腐坏，影响了芒果销售产生的经济效益。目前，田东县芒果加工企业较少，导致芒果产业链过短，产品的附加值得不到提升。
2.3 芒果质量参差不齐，品牌意识薄弱
目前田东县芒果的等级划分还没有相应的标准，这对于芒果的定价及品牌的打造有很大影响。芒果的包装较为简单，保鲜效果不佳，芒果的保质期缩短，加大了芒果运输的损耗。要想芒果销售取得较好的经济效益，除了品种和品质，芒果品牌的打造也至关重要。在当今互联网高速发展的时代，田东芒果的品牌知名度还较低，农户的品牌意识还十分薄弱，销售潜力并未充分挖掘。
2.4 人才资源紧缺，后备力量薄弱
目前田东县缺乏芒果方面相关的技术人才，全县农业服务中心人员只有80人左右，专业技术人员的匮乏，导致相应的农业服务开展不到位。乡镇服务中心年轻干部缺乏经验，且技术人员年龄偏大，后备技术人员力量薄弱[3]。年轻技术人员对于芒果产业健康稳定的发展有着重要的影响，芒果产业的发展壮大必须要有稳定的技术队伍为保障。
3 田东县芒果产业发展对策
3.1 完善基础设施建设，提高生产管理水平
结合乡村振兴等一系列政策文件，争取国家、自治区在提升特色产业基础设施方面的投入，解决芒果产业目前发展中所存在的水利、交通、供电等突出问题。1）加强芒果种植区域的水利设施建设。综合运用多种水利工程的方式缓解芒果种植的用水不足问题;积极推广管道灌溉的方式，减少输水过程中的消耗;鼓励并支持个体大户通过滴管、高位蓄水池、水肥一体化等高效节水的设施，提高种植水平和水资源的利用效率。2）加强芒果种植园区的道路建设。对于主要的芒果产业园区及较大面积的种植示范基地进行园区道路建设，以点带面地改善果园的交通状况，解决因天气等原因而导致的运输问题。3）加大电力网络的铺设，提高芒果产业生产的机械化水平。加大芒果园区电力网络铺设，先以标准芒果示范园区的建设进行试点，通过机械化的运作提高产业园区的耕种、植保、采摘及运输水平，建立完备的机械化运作网络体系;通过建设一批高水平的芒果示范基地，引领带动田东县芒果产业的机械化发展。4）加强对农户的培训力度。定期安排技术人员对种植户进行技术培训，对于芒果在各个时期遇到的病虫害和养护管理等问题进行针对性的讲解，并提供解决的思路方法，不断提高农户的管护水平。
3.2 培育扶持加工企业，强化产业链建设
田东芒果目前还是以销售鲜果为主，产业链停留在初级阶段，芒果的附加值没有得到充分的挖掘，应对风险的能力也较弱，因此必须通过延伸产业链、提高深加工水平来提升田东芒果的附加值。政府应进一步加大招商引资力度，向入驻的龙头企业提供较好的政策优惠，引进一批芒果食品加工企业，制作加工芒果汁、芒果干、芒果罐头等食品，提高田东芒果附加值和综合利用率，有效缓解芒果滞销等问题，减小农户的销售压力和风险。同时政府对于县域内的芒果加工企业应进行相应的扶持，并加强生产过程管理，保证加工过程达到质量要求，提高芒果的贮藏、保鲜、分类、包装以及运输水平，全面保证芒果制品的品质。 3.3 提升芒果品质，加强品牌化建设
芒果品质的提升是田东芒果产业实现高质量发展的关键，因此对于芒果的种植必须进行严格把关。1）提高田东芒果的整体种植技术。加快发展新品种选育、栽培、采后处理、保鲜储运、加工等新技術的研发，为促进芒果产业发展提供可靠的技术支持[4]，做好种业核心技术攻关;引导农户严格按照芒果的栽培、生产标准执行，确保芒果的品质和质量安全;根据芒果品质的优劣进行分级收购，激发农户种植高品质芒果的积极性。2）严厉打击高危害农药和芒果膨大剂等禁用药物的使用。县政府牵头，镇乡村三级联动宣传违禁药物使用的危害，加大对高危药物使用的惩处力度，同时进行不定期巡查。3）做好芒果的采摘、保鲜包装和贮藏等工作。引导农户在采摘时就树立良好的分类包装和贮藏意识，通过优质的品牌服务来不断提升田东芒果的品牌效应。4）不断提高品牌效应。要通过田东芒果“地理标志农产品”的认证来不断提升现有品牌的知名度，打造一批田东芒果的知名品牌;要积极进行线上线下芒果品牌的结合与宣传，运用目前的主流自媒体平台进行芒果的宣传，打造本地网红进行直播带货，同时将“田东芒果节”等特色节日通过短视频等网络平台进行推广宣传，丰富田东芒果的营销形式，提升竞争力[5];在品牌打造方面，要进一步优化电商环境，加强电商企业诚信评价体系构建，树立线上田东芒果信用标杆。5）建立健全田东的物流体系。通过在田东县布局农村电商服务点、建立农产品物流中转产业园区等措施，提升产品包装、保鲜及冷链水平，减少物流运输过程中造成的产品损耗。
3.4 强化人才队伍，培育后备力量
1）田东县农业农村局要加强芒果种植技术人才的引进，为各乡镇合理配备专业技术人员。2）加强农业后备人才的培养，对种植大户、新型农民和合作社负责人等进行重点培养。3）通过高校及科研院所等平台来进行种植专业户的培训、学习，培育一批具有较高文化水平的技术人才及专业合作社人才，为田东芒果产业发展提供后备力量。4）加强种植户的技术培训，对于芒果种植效益较低、问题较多的地区，积极地进行调查研究，分析出当地芒果种植所存在的问题，通过对当地种植户进行培训，提升种植户的种植水平。
4 结语
田东县芒果产业有着较好的发展势头，接下来应着力解决目前的突出问题。1）进一步加强基础设施建设，重点加强芒果种植园区的道路建设和水源供给，来提高芒果的品质和产量。2）在产业链上要加大地头冷库和芒果加工厂建设，来进一步完善芒果产业链，改善芒果贮藏和滞销问题。3）加强人才培养和品牌建设，进一步提高田东芒果的品质和知名度，通过网络营销、芒果文化节等多种方式来拓宽销售渠道。
参考文献：
[1] 杨宗辉.田东一个芒果变成一个支柱[J].农村工作通讯，2019（17）：39-41.
[2] 大数据看百色芒果发展[J].营销界，2019（36）：84-86.
[3] 黄新建.广西“百色芒果”品牌建设的问题与对策研究[D].武汉：华中师范大学，2019.
[4] 陆弟敏.广西田东芒果产业发展制约因素与对策研究[J].中国热带农业，2018（4）：19-23.
[5] 黄乃芬，黄浩洲.广西芒果产业优势与发展的思考[J].广西经济，2019（11）：43-45.
（责任编辑：赵中正）
关键词 芒果;产业化发展;广西田东县
中图分类号：F326.13 文獻标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.26.072
田东县位于广西壮族自治区西南部，因其盛产芒果获得了“中国芒果之乡”的美誉。2012年以来，田东县的芒果种植面积稳定提升，品种也丰富多样，芒果的品质和质量也得到了进一步的提升。据统计，截至2020年底，田东县芒果种植面积达到了2.13万公顷，年产量近23万吨。目前，芒果产业辐射带动108个行政村1.55万户农户5.44万余人，1.6万人依靠种植芒果彻底摆脱了贫困，芒果产业已经成为了田东的支柱产业[1]。芒果产业发展形势虽好，但是存在着基础设施不健全、人才缺乏和产业链短等问题，这些问题严重制约了芒果产业的高质量发展。
1 田东县芒果产业发展现状
目前，田东县的芒果产业规模正逐步扩大，部分地区已达到了6.67 hm2以上的连片种植。田东县芒果的种植品种有40多种，其中以“台农一号”和“桂热82（桂七）”的种植面积最大，占总种植面积的40%左右，口感也深受消费者的喜爱[2]。田东县积极进行以“百冠”“农派三叔”为首的一批本地芒果品牌的打造，并积极进行网络销售。2021年，田东县人民政府投资500万元用于眼下比较热门的直播带货，积极打造本地网红来进一步增强田东芒果的品牌知名度，扩展田东芒果的市场销售渠道。
2 田东县芒果产业发展存在的问题
2.1 基础设施不完备，管护水平不高
田东县山地和丘陵面积占比在90%以上，导致基础设施建设难度大。1）水源问题。田东县水源充足的种植地区只有7 km2左右，而水源的缺乏直接影响芒果的生长发育，尤其是在生长的关键时期，灌溉不及时、不充分，将直接影响芒果的品质和产量。目前在田东县能实现水肥一体化种植的果园还相对较少，种植大户、芒果示范园区也没有达到水肥一体化全覆盖的目标。2）道路建设问题。芒果连片种植区域的道路以机耕路、砂石路和泥路为主，道路硬化明显不足。在芒果采摘的季节，如遇雨水天气，则会出现道路泥泞的情况，影响芒果的运输和销售。3）电力覆盖问题。随着种植管理的机械化普及，电力保障的重要性愈发凸显，大规模的园区通电是保证机械化的前提。目前田东芒果园区电力覆盖面还不够，一些较偏远的地区还未实现通电，难以满足未来机械化发展的要求。4）生产管理问题。由于种植户的技术水平有限，果园的种植管理粗放，对于芒果种植中出现的问题发现处理不及时，导致芒果的投产率低，产量也不尽如人意。
2.2 产品加工技术不成熟，产业链短
田东芒果目前还是以鲜果销售为主，每年到了芒果销售的季节，都有近30%的次果留存，由于次果的品相和口感较差，收购价低至2元/kg。由于缺乏芒果的精深加工，一些次果在运输途中有较大损耗，同时次果的保鲜时间较短，销售时也更容易腐坏，影响了芒果销售产生的经济效益。目前，田东县芒果加工企业较少，导致芒果产业链过短，产品的附加值得不到提升。
2.3 芒果质量参差不齐，品牌意识薄弱
目前田东县芒果的等级划分还没有相应的标准，这对于芒果的定价及品牌的打造有很大影响。芒果的包装较为简单，保鲜效果不佳，芒果的保质期缩短，加大了芒果运输的损耗。要想芒果销售取得较好的经济效益，除了品种和品质，芒果品牌的打造也至关重要。在当今互联网高速发展的时代，田东芒果的品牌知名度还较低，农户的品牌意识还十分薄弱，销售潜力并未充分挖掘。
2.4 人才资源紧缺，后备力量薄弱
目前田东县缺乏芒果方面相关的技术人才，全县农业服务中心人员只有80人左右，专业技术人员的匮乏，导致相应的农业服务开展不到位。乡镇服务中心年轻干部缺乏经验，且技术人员年龄偏大，后备技术人员力量薄弱[3]。年轻技术人员对于芒果产业健康稳定的发展有着重要的影响，芒果产业的发展壮大必须要有稳定的技术队伍为保障。
3 田东县芒果产业发展对策
3.1 完善基础设施建设，提高生产管理水平
结合乡村振兴等一系列政策文件，争取国家、自治区在提升特色产业基础设施方面的投入，解决芒果产业目前发展中所存在的水利、交通、供电等突出问题。1）加强芒果种植区域的水利设施建设。综合运用多种水利工程的方式缓解芒果种植的用水不足问题;积极推广管道灌溉的方式，减少输水过程中的消耗;鼓励并支持个体大户通过滴管、高位蓄水池、水肥一体化等高效节水的设施，提高种植水平和水资源的利用效率。2）加强芒果种植园区的道路建设。对于主要的芒果产业园区及较大面积的种植示范基地进行园区道路建设，以点带面地改善果园的交通状况，解决因天气等原因而导致的运输问题。3）加大电力网络的铺设，提高芒果产业生产的机械化水平。加大芒果园区电力网络铺设，先以标准芒果示范园区的建设进行试点，通过机械化的运作提高产业园区的耕种、植保、采摘及运输水平，建立完备的机械化运作网络体系;通过建设一批高水平的芒果示范基地，引领带动田东县芒果产业的机械化发展。4）加强对农户的培训力度。定期安排技术人员对种植户进行技术培训，对于芒果在各个时期遇到的病虫害和养护管理等问题进行针对性的讲解，并提供解决的思路方法，不断提高农户的管护水平。
3.2 培育扶持加工企业，强化产业链建设
田东芒果目前还是以销售鲜果为主，产业链停留在初级阶段，芒果的附加值没有得到充分的挖掘，应对风险的能力也较弱，因此必须通过延伸产业链、提高深加工水平来提升田东芒果的附加值。政府应进一步加大招商引资力度，向入驻的龙头企业提供较好的政策优惠，引进一批芒果食品加工企业，制作加工芒果汁、芒果干、芒果罐头等食品，提高田东芒果附加值和综合利用率，有效缓解芒果滞销等问题，减小农户的销售压力和风险。同时政府对于县域内的芒果加工企业应进行相应的扶持，并加强生产过程管理，保证加工过程达到质量要求，提高芒果的贮藏、保鲜、分类、包装以及运输水平，全面保证芒果制品的品质。 3.3 提升芒果品质，加强品牌化建设
芒果品质的提升是田东芒果产业实现高质量发展的关键，因此对于芒果的种植必须进行严格把关。1）提高田东芒果的整体种植技术。加快发展新品种选育、栽培、采后处理、保鲜储运、加工等新技術的研发，为促进芒果产业发展提供可靠的技术支持[4]，做好种业核心技术攻关;引导农户严格按照芒果的栽培、生产标准执行，确保芒果的品质和质量安全;根据芒果品质的优劣进行分级收购，激发农户种植高品质芒果的积极性。2）严厉打击高危害农药和芒果膨大剂等禁用药物的使用。县政府牵头，镇乡村三级联动宣传违禁药物使用的危害，加大对高危药物使用的惩处力度，同时进行不定期巡查。3）做好芒果的采摘、保鲜包装和贮藏等工作。引导农户在采摘时就树立良好的分类包装和贮藏意识，通过优质的品牌服务来不断提升田东芒果的品牌效应。4）不断提高品牌效应。要通过田东芒果“地理标志农产品”的认证来不断提升现有品牌的知名度，打造一批田东芒果的知名品牌;要积极进行线上线下芒果品牌的结合与宣传，运用目前的主流自媒体平台进行芒果的宣传，打造本地网红进行直播带货，同时将“田东芒果节”等特色节日通过短视频等网络平台进行推广宣传，丰富田东芒果的营销形式，提升竞争力[5];在品牌打造方面，要进一步优化电商环境，加强电商企业诚信评价体系构建，树立线上田东芒果信用标杆。5）建立健全田东的物流体系。通过在田东县布局农村电商服务点、建立农产品物流中转产业园区等措施，提升产品包装、保鲜及冷链水平，减少物流运输过程中造成的产品损耗。
3.4 强化人才队伍，培育后备力量
1）田东县农业农村局要加强芒果种植技术人才的引进，为各乡镇合理配备专业技术人员。2）加强农业后备人才的培养，对种植大户、新型农民和合作社负责人等进行重点培养。3）通过高校及科研院所等平台来进行种植专业户的培训、学习，培育一批具有较高文化水平的技术人才及专业合作社人才，为田东芒果产业发展提供后备力量。4）加强种植户的技术培训，对于芒果种植效益较低、问题较多的地区，积极地进行调查研究，分析出当地芒果种植所存在的问题，通过对当地种植户进行培训，提升种植户的种植水平。
4 结语
田东县芒果产业有着较好的发展势头，接下来应着力解决目前的突出问题。1）进一步加强基础设施建设，重点加强芒果种植园区的道路建设和水源供给，来提高芒果的品质和产量。2）在产业链上要加大地头冷库和芒果加工厂建设，来进一步完善芒果产业链，改善芒果贮藏和滞销问题。3）加强人才培养和品牌建设，进一步提高田东芒果的品质和知名度，通过网络营销、芒果文化节等多种方式来拓宽销售渠道。
参考文献：
[1] 杨宗辉.田东一个芒果变成一个支柱[J].农村工作通讯，2019（17）：39-41.
[2] 大数据看百色芒果发展[J].营销界，2019（36）：84-86.
[3] 黄新建.广西“百色芒果”品牌建设的问题与对策研究[D].武汉：华中师范大学，2019.
[4] 陆弟敏.广西田东芒果产业发展制约因素与对策研究[J].中国热带农业，2018（4）：19-23.
[5] 黄乃芬，黄浩洲.广西芒果产业优势与发展的思考[J].广西经济，2019（11）：43-45.
（责任编辑：赵中正）