牡蛎酶解液的抗氧化活性

来源 :中国水产科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：a447047964

【摘要】

：

检测了牡蛎（Crassoteragigas）木瓜蛋白酶和中性蛋白酶酶解液的抗氧化活性。由SephadexG-15葡聚糖凝胶柱层析分析牡蛎酶解液，得到具抗氧化活性组分的分子量分布。分子量为1191D和

【作者】

：

汪秋宽刘红丹徐坚徐玲李京华李伟汪涛虞星炬

【机构】

：

中国科学院大连物理化学研究所,大连水产学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室

【出处】

：

中国水产科学

【发表日期】

：

2007年2期

【关键词】

：

牡蛎酶解液分子量分布自由羟基清除活性 oyster hydrolysate molecular weight distribution scavenging

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

检测了牡蛎（Crassoteragigas）木瓜蛋白酶和中性蛋白酶酶解液的抗氧化活性。由SephadexG-15葡聚糖凝胶柱层析分析牡蛎酶解液，得到具抗氧化活性组分的分子量分布。分子量为1191D和826D左右的木瓜蛋白酶酶解活性肽组分的自由羟基清除活性最强，当其质量浓度分别为0．184mg／mL和0．673mg／mL时，体外自由羟基清除活性分别为53．6％和66．5％；分子量分别为1074D和735D左右的中性蛋白酶酶解活性肽的自由羟基清除活性最强，当其质量浓度分别为0．166mg／mL和0．830mg

其他文献

国产化脊髓刺激器和骶神经刺激器或将问世平均每名患者至少节约支出5万元

<正>本刊讯慢性疼痛、尿失禁等疾病正在成为困扰人类健康的关键问题,而脊髓电刺激治疗慢性疼痛和骶神经刺激治疗尿失禁的疗效已得到国际上的广泛认可。全球每年约有8万例慢性

期刊

骶神经刺激器慢性疼痛神经调控

关于福建资源水利发展战略的几点思考

福建省水利水电厅、福建省水利学会召开的《福建省面向21世纪水利发展战略》研讨会，就国家水利部汪恕诚部长提出“实现由工程水利到资源水利的转变”开展研讨，主题明确，针对性强

期刊

福建省水利学会资源水利发展战略水利水电工程水利汪恕诚水利部

影响北方春玉米苗情的因素分析及相关措施

摘要分析北方春玉米生产中影响苗情的因素，并提出相关措施，以实现好的苗情。　　关键词北方；春玉米；苗情；影响因素；措施　　中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）16-0050-01　　玉米生长发育受多种因素的影响，而苗情的好坏则直接影响日后玉米的正常生长发育，并对产量起关键性的作用，好的苗情、较好的整齐度是玉米丰收的关键和保证，也是现代农业生产中日益机械化

期刊

北方春玉米苗情影响因素措施

临沂市河东区花生高产栽培技术

花生作为北方重要经济作物之一，掌握花生高产栽培技术对农业生产有重要指导意义。结合临沂市河东区开展花生高产创建项目的经验做法，从花生选种、施肥、田间管理、病虫害防治等

期刊

花生高产栽培山东临沂河东区peanut high yield cultivation Linyi Shandong Hedong District

中国历史上的通货膨胀和反通货膨胀的思想

期刊

交子务反通货膨胀大明宝钞

参与式预算的温岭模式

<正>温岭市是浙江东南沿海的一个县级市,从1999年以来,持续不懈地推行以公民参与为特点、以公共事务的公开决策为主要内容的新型民主形式——"民主恳谈"。在

期刊