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溶氧浓度对重组大肠杆菌的生长和外源蛋白的高效表达影响较大，为进一步增加菌体量和重组蛋白表达量，该研究采用DO-stat流加培养进行控制，分别研究了溶氧浓度20％、30％、35％和40％条件下大肠杆菌的生长情况以及海藻糖合成酶的表达情况。结果表明，当发酵罐中溶氧浓度控制在30％时，发酵40h，菌体干质量可达53．9gm，是分批发酵时的6倍，海藻糖转化率达到80．9％，是分批发酵时的2．25倍。