【摘 要】
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汞是一种全球性的污染物,具有不可降解、易迁移和生物积累等特性,在一定条件下可转化为毒性更大的甲基汞。水稻是重要的粮食作物之一,稻米对汞尤其是甲基汞有较强的富集能力,
【基金项目】
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中国科学院土壤环境与污染修复实验室开放基金项目(2012005);国家自然科学基金项目(41201318);山东省自然科学基金项目(ZR2013CM042);山东省科技发展计划项目(2012G0021706)
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汞是一种全球性的污染物,具有不可降解、易迁移和生物积累等特性,在一定条件下可转化为毒性更大的甲基汞。水稻是重要的粮食作物之一,稻米对汞尤其是甲基汞有较强的富集能力,环境中的汞进入水稻体内可影响其正常生长,并通过食物链对人体产生危害。文章阐述了水稻中汞含量的现状,分析了水稻中汞的来源,阐明了汞对水稻毒性的生理生化效应,提出了降低水稻汞污染的调控措施;针对现阶段水稻汞污染研究的不足,展望了水稻汞污染机理和调控等方面的研究趋势。
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