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随着人们生活和知识水平的提高,利用生物技术产生的天然产品在日常生活中正日益受到重视,在化妆品行业尤其突出,天然色素以其全天然、无毒害、对人体有益等优点而越来越受到欢迎,正迅速取代人工色素的位置。通过生物工程产生的紫草色素(Alkanin)即属于这一类高科技生物产品。这是一种从人工培养的紫草细胞中提取的天然红色色素,是几种萘醌类衍生物的总称,国内外对此均有广泛的研究。南京大学生