如何借助联网系统完善肉制品的可跟踪性和追溯性

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wwwww1980wwwww

【摘要】

：

自从英国出现首例疯牛病例、东南亚出现大面积爆发禽流感以后,全世界比以往任何时候都更加重视与关注食品的安全与卫生.各个国家都采取积极的措施防止食品卫生与安全的问题出

【作者】

：

【机构】

：

梅特勒-托利多（常州）称重设备系统有限公司

【出处】

：

中国食品工业

【发表日期】

：

2005年1期

【关键词】

：

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

自从英国出现首例疯牛病例、东南亚出现大面积爆发禽流感以后,全世界比以往任何时候都更加重视与关注食品的安全与卫生.各个国家都采取积极的措施防止食品卫生与安全的问题出现.肉制品在牲畜的收购、屠宰、分割、冷藏、加工配送的整个过程当中,任何一环节的可追踪性和追溯性(T&T)与食品的安全保障可谓息息相关.

其他文献

由世界肉类组织和中国肉类协会联合主办的"2005中国国际肉类工业展览会",于7月21日在北京展览馆隆重拉开帷幕.此次展会旨在为中国肉类食品行业与世界肉类食品工业创造相互融

期刊

庄臣泰华施公司（JohnsonDiversey）是一家全球知名的清洁及食品安全解决方案供应商，为食品行业提供基于风险的食品安全解决方案。2007年9月12日，庄臣泰华施公司（JohnsonDiversey）在

期刊

食品的质量和卫生安全与人类健康息息相关,而新鲜则是人们永恒的追求.随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品质量的追求越来越高.城市超市连锁企业的发展,零售

期刊

安德利果胶公司加入国际果胶制造商联合会（IPPA）一事是本刊最先关注的，作为食品配料的一种,果胶在中国市场上并不常见，关于果胶企业和果胶产品的消息,平常难得一见。但在这个被大

期刊

四年一届世界最大的饮料业专业博览会--国际饮料技术博览会(Drintec)近期在慕尼黑召开,为世界展示了饮料技术方面的卓越成就.

期刊