食品冷藏链相关论文
为保证食品安全及其质量稳定，食品冷藏链技术是当前全球应用最广的技术手段。它包含食品从原料到产品，从储藏到流通等各环节的冷藏关......
当今世界随着科学技术与人类文明的飞速发展,食品安全已引起社会公众的空前关注,预防与控制从食品生产原料、加工到贮运、销售等全......
本文简要介绍了HACCP的原则和应用现状.对HACCP在食品冷藏链中的运用作了初步的探索,并介绍了利用TTI技术监控流通过程中冷藏食品......
本文介绍了一种分析温度场和速度场分布的新方法,通过对温度场和流速场的分析和计算,得出了蒸发器位置对温度场和流速场分布的影响......
通过对冷藏链各个环节的认识，分别对冷藏链预冷环节、冷藏环节和流通环节进行简单的阐述。对上述几个环节的采取的节能措施进行总结......
通过对食品冷链系统所涉及的主要设备、标准规范以及运行管理等方面存在的问题进行分析，提出了食品冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输、......
综述了食品冷藏链围内外发展现状，在简单介绍了食品冷藏链的实现条件及基本要求的基础上，总结了食品冷藏链发展的关键技术，重点分析了......
连续式冻结装置是食品冷藏链冷冻加工环节中的重要装置之一。文章介绍如何编制一种连续式冻结装置的设计计算软件，提供软件的制作说......
冷藏链系统是保证易腐产品质量最重要的保障技术措施。通过分析国内蔬菜、水果、肉产品、水产品、冷饮等易腐产品的市场发展趋势，指......
作为系统工程的食品冷藏链,在经济迅速发展的我国具有很大的市场前景。但是与世界发达国家相比,我国在冷藏链技术和整体设备等方面......
本文利用自行研制的多功能低温实验台,对猪肉、芋艿、香蕉和糯米小圆子进行了冷冻实验研究,实验测得猪肉、芋艿=香蕉和糯米小圆子......
铁路冷藏运输是食品冷藏链中一个重要组成部门,我国的农副产品十分丰富,铁路担负着沟通城乡物资的重任,如何满足人民物质生活的需......
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冷冻食品自选市场是“食品冷藏链”销售环节中重要的一环。众所周知,“食品冷藏链”是随着人类社会进步、科学技术发展和物质文明......
冷藏冷冻陈列柜是食品冷藏链中最终环节的制冷设备。它确保食品了销售过程中的新鲜卫生和食品原有的色香味特色外,还兼有美观的外......
关于我国食品冷藏链的发展,是大家所关心的问题,现谈些肤浅看法,供研究参考。一、现状和存在问题众所周知,食品冷藏链是随着人类......
]盆斗八州C,]91 91Q产1门」专题报导姜增伟同志在中国制冷学会第三专业委员会四届一次会议上的讲话。专题论述易腐食品冷藏链论冰......
冷库管理与改革工作座谈会暨中国制冷学会第三专业委员会二次会议简况一九九七年六月六日至八日，国内贸易部消费品流通司在江苏省南......
中国制冷学会一九九八年学术活动计划序号项目名称主要内容时间会期（天）地点１第四届全国低温工程大会低温设备研究和开发；２１世纪的中国低......
一、情况综述由国际制冷学会主办，澳大利亚和新西兰制冷学会承办的第２０届国际制冷大会于１９９９年９月１９日—２４日在澳大利亚的悉尼市举行，来自４０多个国......
冷藏库是食品低温流通中的重要环节 ,随着我国食品冷藏莲的完善和发展 ,我国加入ＷＴＯ后 ,无论是新建冷藏库或对原有冷藏库进行技术改造......
序 会议名称 主要内容时间地点1国际能源组织第 7次热泵会议热泵发展新技术的研究和推广 5月份北京2第五届国际天然......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。中国制冷学会2002年重点学术会议一览表
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由中国制冷学会秘书处、中国制冷学会第三专业委员会、全国商业冷藏科技情报站、西安市制冷学会、西安工程科技学院联合主办的“第......
为了进一步满足食品工业对食品冷藏链设备的需求,丰富人民的生活,完善食品结构,促使我国食品冷藏链设备新产品不断涌现,新技术广......
气调冷库方面论文我国气调库建设的现状及建设气调库时应注意的几个问题…………..果蔬气调库设计时需考虑的几个问题………………......
首届上海制冷节定于2004年12月28日举行。现将会刊征文工作通知如下:一、会刊标题和主要选题内容 1、会刊标题——上海首届制冷节......
“民以食为天”,随着人民生活水平的提高,食品的天地越来越大、越来越绚丽多彩;支撑食品天地的大柱就是“安全”,只有安全的食品......
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各有关单位和个人:进入21世纪以来,我国食品冷藏制冷行业有了飞速发展。在执行贯彻十一五规划中国民经济更以高速发展,社会生活水......
2008年8月在日本进行了对冷库建设、管理等方面的实地考察;与日本冷藏库协会、流通行业协会等机构围绕着冷库建设,进行了技术交流;......
冷藏汽车在易腐食品产、贮、运、销中起着重要的作用,本文分析了我国食品冷藏链的现状,介绍了冷藏车的发展概况,阐述了冷藏汽车在......
食品冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售四个方面构成。本文论述了食品冷藏链的组成、冷藏链建设中存在的问题以及我......
根据对福建省部分大中型冷库的调查和对厦门几家大型超市的冷冻冷藏设备的实地调研等,本文从食品冷藏链的设备、设施和管理三个方......
随着人民生活水平的提高，食品保鲜已受到越来越多的人关注，冷藏食品的运输量大幅度提高。冷藏汽车作为冷藏运输重要的工具，是冷藏链重......
根据对福建省部分大中型冷库的调查和对厦门几家大型超市的冷冻冷藏设备的实地调研等,本文从食品冷藏链的设备、设施和管理三个方......
文章对我国冷藏库单位容积耗电量与日本、英国冷藏企业进行了对比,从减少渗入冷间的热负荷、选用高效低能耗的制冷设备、制冷设备......
本文通过对食品冷藏链的构成分析,研究铁路冷藏运输与冷链间的相互作用和影响.并通过分析研究目前我国冷链的发展环境和铁路冷藏运......
