根据《黄帝内经》，女孩子在十四岁、男孩子在十六岁左右，就算长大成人了。而这个年龄段的孩子，既处在长身体的黄金时期，也处于读书升学的节骨眼上，可以说是一个十分关键的转折点，对于人的一生至关重要。为了让孩子在长好身体的同时丰富知识、长出智慧，一日三餐吃什么、怎么吃起到决定性的作用。
　　一般来说，这个年龄段的孩子大都食欲旺盛，胃口特别的好。俗话说“半大小子，吃死老子”，意思是说这个年龄段的孩子饭量很大，总是吃不饱，父母养育孩子非常费钱。有一个笑话，说一位爸爸带自己11岁的儿子去饭馆吃面条，对服务员说：“一大碗一小碗。”过了一会，服务员端上两碗面，把大碗递给爸爸，小碗送给儿子。儿子则对服务员说：“NO！大碗是我的，小碗是爸爸的。”现在人们的生活水平都有了不同程度的提高，大家基本上都能吃饱吃好了，可同时又出现了另一个问题，那就是家长容易放任自己的孩子，使得相当多的孩子经常放开胃口大吃大嚼，因而营养过剩，成为小胖墩，连走路都呼哧带喘，严重影响睡眠和上体育课。在一些无良食品企业的催生和个别不明事理的家长的娇惯下，一些孩子小小年纪就已经疾病缠身，眼睛近视、少白头越来越多，不少孩子还患上了糖尿病、高血压等成年人的疾病，严重影响生长发育和读书学习，带来诸多后患。同时，由于一些孩子经常胡吃海塞，时间长了造成肠胃毛病，也形成了逆反心理，反而开始挑食、厌食，出现消化不良、积食便秘、不长身体、莫名烦躁等现象。因此，无论是家长还是孩子，首先一定要科学判断，确定孩子究竟饿不饿，然后再决定需要给孩子吃什么、吃多少。
　　这里说文解字，解释一下什么是“饥”、什么是“饿”。“饥”就是肚子里缺少食物、吃不饱，是一种客观现象。小孩子能吃是长身体的客观需要，但如果过于能吃则不见得就是好事，也有可能是消化能力过强，要当心糖尿病、甲亢等疾病的袭扰。“饿”在很大程度上则是人的主观感觉，俗话说“饥伤身，饿伤心”，有的人情绪不好的时候经常不吃不喝，或者采用暴饮暴食的办法来摧残自己、排解烦恼，其实不是真的不饿，也不是肚子真的需要那么多的食物，而是受到了不良情绪的控制。这个时候一定要适时进行调解、派遣，免得伤心的同时又伤及身体。懂得了这两个字的区别，就要明白什么时候可以吃饭，什么时候要控制自己的食欲。俗话还说，“若要小儿安，三分饥与寒”，在孩子不好好吃饭的时候，宁肯饿他几顿，也不要一味地强迫他非吃不可。特别是对于目前家庭条件好的青少年学生来说，控制饮食是更主要的事情，要学会在物欲面前把控自己，这既是身体成长的客观需要，也是精神健康的需要。
　　现在有不少青少年偏爱吃某种味道的食物，特别是一些人过于喜欢吃辛辣的或者甜品，对身体和情绪都有不好的影响。《黄帝内经》说，如果吃酸味偏多，会引起小便不通；如果吃咸味过量，就容易引起口渴；如果吃辛辣的东西太过，会引起内心有空虚感；如果贪吃苦味太多，则容易使人发生呕吐；而如果过于喜爱甜品，可能经常感到心胸烦闷。特别需要提醒的是，现在有许多孩子喜欢吃蛋糕、糖果、水果、甜品等糖分较多的食物，这可能是造成一部分人情绪不稳定、学习受影响的一个重要原因，因此，一定要控制好，不要让孩子吃太多类似的零食。
　　随着生活节奏的加快和学习压力的增大，一些孩子经常光顾快餐店匆匆解决吃饭问题，特别是一些洋品牌的快餐店成为一些孩子的最爱。还有一些孩子正餐不好好吃饭，热衷于买各种零食，特别是冰激凌、巧克力和炸鸡腿、炸鸡翅、方便面等油炸食品，一些孩子更是热衷于把各种烤串、炸串当作家常便饭，而且是想什么时候吃就什么时候吃，毫无顾忌，也没有节制。更有一些糊涂的家长，出于关心孩子的良好动机，不惜大量花费给孩子买什么保健品、营养品，给孩子补钙、补锌、补铁，弄得孩子体内积攒了过多的营养甚至垃圾，要么是整天昏昏沉沉犯困嗜睡，要么就是半夜三更折腾个没完，反而给身体成长和大脑发育带来一系列不好的影响。其中，不少孩子还被催生出了性早熟，更是严重影响身心健康。
　　明白了以上一些基本的常识之后，至于吃什么并不重要。但为了孩子能吃出健康、吃出智慧，还是应当多吃玉米、黄米、小米、黄豆等粗粮，尽量拒绝油炸煎烤等食品，特别是对于洋快餐要严格控制。