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雌激素的生理功能广泛，除了维持雌性动物生理功能和第二性征外，还参与了肝脏中VLDL合成和排泄，能将肝脏中大量合成的TC转运到血液中而降低TG在肝脏中的堆积。雌激素水平下降或缺乏，可以引起肝脏脂代谢紊乱，使血脂升高，形成高脂血症，进而导致肥胖、脂肪肝、冠心病、高血压、骨质疏松等一系列疾病的发生，严重影响身体健康。因此，有效地控制血脂，