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为了提高花生果的储藏技术,降低花生果损耗,延缓品质劣变。我们从一九八七年十月至一九八八年九月,在红安县丰岗粮所对花生果进行了几种不同的储藏方法试验,探讨影响花生果水分、纯仁率、含油量、脂肪酸值变化情况,从中找出较好的储藏方法。本文就一年的试验结果,提出如下初步探讨。
不同储藏方法影响花生果品质变化的探讨
【摘 要】
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为了提高花生果的储藏技术,降低花生果损耗,延缓品质劣变。我们从一九八七年十月至一九八八年九月,在红安县丰岗粮所对花生果进行了几种不同的储藏方法试验,探讨影响花生果水
【机 构】
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湖北省黄罔地区粮食局,湖北省红安县粮食局
【出 处】
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粮油仓储科技通讯
【发表日期】
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1989年4期
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