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在现代体育运动的训练、比赛和恢复期,运动员的饮食营养问题越来越受到教练员的重视。但不同项目运动员对饮食中各种营养素的需求又有明显差异。本文从运动员对糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐以及维生素的不同需求和补充,来讨论耐力性项群陆上项目运动员训练和比赛中的合理营养问题,以促进教练员、医务人员合理调配运动员的膳食结构,保证运动员的营养需求,辅助运动员发挥更大运动能力。