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本文从氧气、温度、反应时间等影响过氧化值检测的因素出发,探讨了测定中控制试剂质量的操作方法,并提出相应注意事项,从而进一步提高过氧化值检测的灵敏度与检测精度。
油脂中过氧化值检测的注意事项
【摘 要】
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本文从氧气、温度、反应时间等影响过氧化值检测的因素出发,探讨了测定中控制试剂质量的操作方法,并提出相应注意事项,从而进一步提高过氧化值检测的灵敏度与检测精度。
【机 构】
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佛山市质量计量监督检测中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年04X期
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